
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€361,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Giuseppe Rinaldi Barolo Brunate 2019 laat zien waarom deze beroemde cru tussen Barolo en La Morra zo geliefd is: hij combineert diepgang en structuur met een verfijnde, bloemige geur. De traditionele stijl van Rinaldi en de hoge waardering van 100 punten van Falstaff maken dit een bijzonder gezochte Barolo, met veel potentieel om zich verder te ontwikkelen.
Proefnotities
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus komen kersen en viooltjes naar voren, gevolgd door munt, kruiden, jodium, tabak en donkere specerijen. In de mond is hij geconcentreerd en serieus van structuur, met stevige tannines en een fijne zuurgraad die de rijke smaak in balans houdt.
Deze Barolo is nu al indrukwekkend, maar heeft tijd nodig om zijn volle complexiteit te tonen. Met verdere flesrijping kunnen de tannines zachter worden en plaatsmaken voor tonen van gedroogde bloemen, thee, truffel en bosgrond.
Productie
De wijngaard Brunate ligt tussen de dorpen Barolo en La Morra en staat bekend om wijnen met zowel diepgang als aromatische finesse en een lange levensduur. De wijn is gemaakt van Nebbiolo en vergist spontaan in Slavonische eikenhouten kuipen, met circa 25 dagen schilweking. Daarna rijpt hij ongeveer 42 maanden in grote Slavonische eiken vaten, waarbij het hout de wijn ondersteunt zonder het karakter van de cru te overheersen. Informatie over de oogstmethode is niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk deze Barolo bij gerechten met rijke smaken, zoals gestoofd rundvlees, ossobuco, wild of paddenstoelenrisotto; ook gerijpte harde kazen passen goed. Serveer rond 16–18 °C. Geef de wijn bij voorkeur enkele uren vooraf lucht in een karaf, zeker wanneer u hem jong opent; oudere flessen kunt u voorzichtig decanteren om bezinksel te scheiden.
Producent
Giuseppe Rinaldi geldt als een van de historische, traditioneel werkende producenten van Barolo. Het domein staat bekend om wijnen waarin herkomst, Nebbiolo en lange rijping centraal staan, met een stijl die eerder transparant en terroirgericht is dan nadrukkelijk door nieuw hout bepaald. De Barolo’s van Rinaldi behoren tot de meest gezochte wijnen uit de regio.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Giuseppe Rinaldi |
| Jaargang | 2019 |
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Druivensoort | Nebbiolo |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen