Giuseppe Quintarelli, Rosso Del Bepi IGP, 2016

Giuseppe Quintarelli Rosso del Bepi 2016 is een indrukwekkende rode wijn uit Veneto, gemaakt in de legendarische Quintarelli-stijl: diep, gelaagd en met ongekende precisie. Hij wordt alleen gemaakt in de jaren waarin de Amarone niet wordt gebotteld, waardoor deze wijn een bijzonder uitdrukking geeft van dezelfde topwijngaarden en dezelfde compromisloze aandacht voor kwaliteit.

Proefnotities
In het glas toont Rosso del Bepi zich intens en rijk, met een verleidelijke dieprode kleur. Het bouquet barst bijna uit elkaar van rood en donker fruit zoals frambozen, aardbeien, kersen, pruimen, rode bessen, gedroogde pruimen en dadels, aangevuld met kruidige accenten die de wijn extra diepte geven. In de mond is dit een krachtige, droge wijn met een opvallend geconcentreerde fruitkern en een complexe, gelaagde structuur. De textuur is rijk en vol, maar blijft verfijnd, met een lange, harmonieuze afdronk. Dankzij zijn concentratie, natuurlijke structuur en rijping heeft deze wijn een uitzonderlijk bewaarpotentieel; in goede jaren kan hij moeiteloos decennialang verder ontwikkelen.

Productie
De druiven komen van dezelfde 11 hectare wijngaarden als de Amarone van Quintarelli en bestaan uit een traditionele blend van Corvina, Corvinone, Rondinella en kleinere hoeveelheden Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Nebbiolo, Croatina en Sangiovese. Na de oogst worden de druiven in kleine houten kistjes gedroogd tot in januari, waarna ze worden geperst en de most ongeveer 20 dagen in contact blijft met de schillen. De vergisting gebeurt koel, met inheemse gisten, en kan tot wel 45 dagen duren. Voor botteling rijpt de wijn vervolgens 7 jaar op Sloveense eikenhouten vaten, wat zorgt voor die kenmerkende diepgang en balans.

Eten & Serveren
Rosso del Bepi komt prachtig tot zijn recht bij rijke gerechten zoals gestoofd rundvlees, wild, lamsbout, truffelpasta of gerijpte harde kazen. Serveer hem idealiter op 16-18 °C en geef de wijn bij voorkeur wat lucht; decanteren is aanbevolen, zeker als de wijn nog jong is, om zijn aroma’s volledig tot ontplooiing te laten komen.

Producent
Giuseppe Quintarelli geldt als een van de meest iconische producenten van Veneto en wordt wereldwijd gezien als een referentie voor topwijnen uit de regio. Het huis heeft een bijna mythische status opgebouwd door compromisloos vakmanschap, extreem lage rendementen en lange rijpingstijden. Rosso del Bepi is een prachtig voorbeeld van die traditie en laat zien waarom Quintarelli al decennialang tot de absolute top van Italië behoort.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.