Giscours 3ème Grand Cru Classé Margaux - Methusalem 6L, 2023

Giscours 2023, Bordeaux blend uit Margaux, combineert finesse en diepte met Cabernet Sauvignon, Merlot en verfijnde Franse eik.

Over de wijn
De 2023 Giscours komt uit Margaux, waar grindrijke bodems en klei de wijnstokken goed draineren en tegelijk genoeg watervasthoudend vermogen geven voor een evenwichtige rijping. In Bordeaux draait alles om precisie in de wijngaard, en dat zie je hier terug in de focus op Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De combinatie van bodem, ligging en de klassieke assemblage van het domein zorgt in 2023 voor rijp fruit met spanning en een duidelijke structuur. Na de oogst wordt de wijn volgens de typische Bordeaux-aanpak vergist per perceel, zodat de verschillende componenten apart kunnen worden beoordeeld voor de uiteindelijke assemblage. Daarna rijpt Giscours 2023 18 maanden in Franse barriques, waarvan 40 tot 50 procent nieuw is, wat de wijn extra diepte geeft zonder het fruit te overstemmen. De keuze voor eikenhout ondersteunt de tannines en geeft subtiele tonen van ceder en tabak, terwijl de frisse zuurgraad de wijn levendig houdt. Het resultaat is een klassiek gebouwde Margaux met moderne precisie.

Proefnotities
In het glas toont Giscours 2023 zich diep robijnrood, met een geur die meteen herkenbaar Bordeaux is: zwarte bes, pruim en viooltjes, gevolgd door ceder, tabak en een lichte toets van grafiet. In de mond is hij vol en gestructureerd, maar nooit log, met rijpe Cabernet Sauvignon die diepte geeft en Merlot die het middenpalet afrondt. De tannines zijn zijdeachtig, de zuren geven spanning, en de afdronk blijft lang hangen met donker fruit en een nette eiktoets. Dit is een wijn die nu al charme heeft, maar in 2023 laat hij duidelijk zien dat hij gebouwd is voor verdere ontwikkeling.

Eten & Serveren
Bij Giscours 2023 mag het eten gerust karakter hebben. Denk aan entrecote van de grill, lamsrack met rozemarijn of hertenbout met een saus van rode wijn, allemaal gerechten die de structuur en het donkere fruit van deze Bordeaux goed volgen. Ook met oude kaas of een plank charcuterie laat de wijn zien hoe mooi zijn frisse zuren en ingetogen hout aansluiten bij zoute en hartige smaken. Wie klassiek wil blijven, serveert hem bij eendenborst of bij een traditionele entrecôte bordelaise, een combinatie die heel vanzelfsprekend voelt voor een wijn uit Margaux. De 2023 jaargang vraagt om gerechten met diepte, maar niet te veel zoet of scherpe kruiden, zodat de Cabernet Sauvignon en Merlot in Bordeaux echt kunnen spreken.

Producent
Giscours is een van de bekende namen van Margaux, in de linkeroever van Bordeaux, waar het domein al lang wordt gewaardeerd om zijn elegante maar gestructureerde stijl. Het château behoort tot de historische grands crus classés van 1855, en die herkomst voel je nog altijd in de manier waarop de wijnen worden opgebouwd: verfijnd, precies en met aandacht voor detail. In de moderne tijd kreeg het domein een sterke impuls onder de familie Albada Jelgersma, en vandaag staat het château onder leiding van directeur Alessandro Noli, met de begeleiding van technisch directeur Alexander van Beek. Die combinatie van continuïteit en scherpe technische focus zie je terug in de wijnen, die in Margaux vaak eerder aan spanning en detail winnen dan aan zwaarte. Giscours werkt met de klassieke Bordeaux-assemblage van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, en zoekt daarmee naar een stijl die tegelijk diep, aromatisch en lang houdbaar is. De 2023 laat dat goed zien: een wijn met duidelijke herkomst, een herkenbare signatuur en genoeg precisie om in de kelder mooi te ontwikkelen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.