Nog maar enkele over

Girolamo Russo Etna Rosso San Lorenzo Piano delle Colombe 2022

Name: Girolamo Russo Etna Rosso San Lorenzo Piano delle Colombe 2022
Brand: Girolamo Russo
SKU: XW-62705
Price: 226.0 EUR
Availability: InStock

Girolamo Russo

Girolamo Russo Etna Rosso San Lorenzo Piano delle Colombe 2022 is een elegante, verfijnde rode wijn van 100% Nerello Mascalese, afkomstig van de no...

Jaargang

2022

Druivensoort

Nerello Mascalese

Alc.

14,50%

Regio

Sicilië

€226,00/stuk

In winkelwagen

Nog maar 6 op voorraad(!)

Geschatte levering: ma 28 sep. - wo 30 sep.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 2-4 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Girolamo Russo Etna Rosso San Lorenzo Piano delle Colombe 2022 is een elegante, verfijnde rode wijn van 100% Nerello Mascalese, afkomstig van de noordelijke helling van de Etna. De combinatie van oude wijnstokken, vulkanische bodem en hoogte geeft deze Etna Rosso een uitgesproken plaatsgebonden karakter en laat de traditie van wijnbouw op de vulkaan spreken.

Proefnotities
De wijn heeft een intense robijnrode kleur. In de mond vallen het minerale karakter, de levendige spanning en de goed afgebakende tanninestructuur op; de afdronk is droog en evenwichtig. De zorgvuldige rijping helpt de verschillende elementen samen te brengen tot een harmonieuze stijl. Met zijn structuur en concentratie kan deze wijn zich verder ontwikkelen op fles. Bewaar hem onder goede omstandigheden en proef hem desgewenst in de komende jaren om te volgen hoe zijn karakter zich ontvouwt.

Productie
De druiven groeien in Contrada San Lorenzo bij Randazzo, op ongeveer 750 meter hoogte op de noordhelling van de Etna. De circa tachtig jaar oude stokken staan in mineraalrijke, zandige vulkanische grond en worden volgens een aangepaste alberello- of bush-vine-methode met bewust lage opbrengsten geteeld. De oogst vindt plaats aan het einde van oktober. Na spontane vergisting met inheemse gisten volgt een schilinweking van achttien dagen. De malolactische gisting verloopt spontaan in het voorjaar, waarna de wijn achttien maanden rijpt op gebruikte eikenhouten vaten en vervolgens verder op fles rust.

Eten & Serveren
Schenk de wijn bij geroosterd lamsvlees, gegrilde aubergine, paddenstoelen of gerijpte harde kazen; gerechten met kruidige of aardse smaken sluiten mooi aan bij zijn minerale karakter en tannines. Serveer rond 16–18 °C. Geef de wijn indien mogelijk ongeveer 30 minuten in een karaf, vooral wanneer hij jong wordt geopend.

Productinformatie

Categorie	Rode wijn
Producent	Girolamo Russo
Jaargang	2022
Land	Italië
Regio	Sicilië
Druivensoort	Nerello Mascalese
Alcoholpercentage	14,50%
Past bij	Kaas, Varkensvlees