Giovanni Rosso, Etna Rosso 2019

Giovanni Rosso Etna Rosso 2019 is een elegante en karaktervolle rode wijn uit de spectaculaire vulkanische wijngaarden op de Etna. De wijn combineert de verfijning van een traditionele Italiaanse producent met het ruige, mineraalrijke terroir van Sicilië, wat hem een heel eigen signatuur geeft. Het is een wijn die niet alleen het verhaal van de vulkaan vertelt, maar ook de ambitie van Giovanni Rosso om buiten Piemonte iets bijzonders te maken.

Proefnotities
In het glas toont deze Etna Rosso meestal een heldere robijnrode kleur met een frisse, levendige uitstraling. In de neus komen verfijnde aroma’s naar voren van rood fruit, kersen en wilde bessen, aangevuld met florale accenten, kruiden en een subtiele rokerige, minerale toets die typisch is voor vulkanische bodems. In de mond is de wijn sappig en precies, met elegante zuren, fijne tannines en veel spanning. De smaak balanceert tussen rijp rood fruit, hartige kruidigheid en een uitgesproken minerale diepte. Dankzij zijn structuur en finesse heeft de wijn zeker bewaarpotentieel en kan hij zich in de komende jaren nog verder ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden liggen in Solicchiata di Castiglione di Sicilia, op de noordoostelijke flank van de Etna, op ongeveer 750 meter hoogte. Dit koele microklimaat en de vulkanische bodem zorgen voor veel frisheid, spanning en mineraliteit in de wijn. De oude stokken worden duurzaam bewerkt en met de hand geoogst op het optimale rijpheidsmoment. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven ontsteeld en zacht gekneusd, gevolgd door 12 dagen fermentatie in roestvrijstalen tanks met dagelijkse overpomping. Daarna rijpt de wijn 15 maanden in foudres voordat hij wordt gebotteld.

Eten & Serveren
Deze Etna Rosso past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, stoofpotten, gevogelte met mediterrane kruiden en rijke pastagerechten. Ook gerechten met paddenstoelen of aubergine sluiten mooi aan bij het verfijnde, aardse karakter van de wijn. Serveer hem bij voorkeur rond 16-18°C; decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar kan bij jongere flessen wel helpen om de aroma’s beter open te laten komen.

Producent
Giovanni Rosso is oorspronkelijk een wijnhuis uit het Noord-Italiaanse Piemonte, maar heeft met de aankoop van wijngaarden op de Etna een nieuwe, ambitieuze richting gekozen. De Siciliaanse percelen laten zien hoe serieus het huis inzet op terroirgedreven wijnen met karakter en precisie. Door te werken met oude stokken, duurzame landbouw en een zorgvuldige vinificatie bouwt Giovanni Rosso ook buiten Piemonte aan een sterke reputatie voor kwaliteit en authenticiteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.