Giodo La Quinta 2021

Giodo La Quinta 2021 is een verfijnde Toscaanse rode wijn die de puurheid van Sangiovese in een moderne, toegankelijke stijl laat zien. Gemaakt van jongere stokken op het domein, combineert deze wijn kracht met lichtheid en een opvallende, transparante expressie van fruit. Met een gelimiteerde productie van slechts 13.000 flessen is dit een bijzondere ontdekking voor liefhebbers van elegante, terroirgedreven wijnen uit Italië.

Proefnotities
In het glas toont La Quinta 2021 een heldere, robijnrode kleur met een jeugdige schittering aan de rand. In de neus komen verleidelijke aroma’s naar voren van kersenconfit, rijpe frambozensiroop en een levendige, citrusachtige toets die doet denken aan bloedappelsien en nektarine. Alles oogt en ruikt zeer zuiver, met een mooie balans tussen zoetig rood fruit en frisse, zurige accenten. In de mond is de wijn opvallend lichtvoetig maar toch geconcentreerd, met open, sappige rode vruchten en een fijne, verkwikkende zuurgraad. De structuur is slank en elegant, met zijdezachte tannines die de wijn bijzonder doordrinkbaar maken. De afdronk is mager in de beste zin van het woord: strak, fris en uiterst verfrissend, zonder overbodige zwaarte. La Quinta 2021 is bedoeld om relatief jong te drinken, maar zal zich de komende 3–5 jaar nog mooi ontwikkelen en extra complexiteit in het fruit en de kruidigheid tonen.

Productie
De wijngaarden van Giodo liggen in het hart van Toscane, waar Sangiovese profiteert van een combinatie van zonnige hellingen, goede ventilatie en bodems rijk aan kalk en steenachtige structuren. Voor La Quinta wordt geselecteerd fruit gebruikt van de jongere Sangiovese-stokken, wat bijdraagt aan de energieke en fruitgedreven stijl van de wijn. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om enkel gezond, perfect rijp fruit binnen te halen. In de kelder volgt een nauwgezette vinificatie waarbij men focust op finesse en helderheid van het aroma: zachte persing, gecontroleerde vergisting en een rijping die het fruit centraal houdt, zonder dat houtgebruik de frisse persoonlijkheid van Sangiovese overstemt.

Eten & Serveren
Giodo La Quinta 2021 is een ideale tafelpartner voor verfijnde, niet te zware gerechten uit de Italiaanse keuken. Denk aan pasta met tomaat en basilicum, gevulde ravioli met ricotta en spinazie, gegrilde kip met mediterrane kruiden, carpaccio, vitello tonnato of een eenvoudige schotel met geroosterde groenten en fijne olijfolie. Ook bij pizza met groenten of prosciutto komt de wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C om de frisse zuren en het rode fruit mooi naar voren te laten komen. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 30 minuten in een karaf of in een ruim glas helpt de aroma’s zich nog beter te ontvouwen.

Producent
Giodo is het persoonlijke Toscaanse project van de gerenommeerde wijnmaker Carlo Ferrini, een van de invloedrijkste oenologen van Italië. Met Giodo wil hij de essentie van Sangiovese in Montalcino en omstreken op de meest verfijnde en nauwkeurige manier laten spreken. Het domein geniet inmiddels een uitstekende reputatie binnen de regio vanwege de combinatie van vakmanschap in de wijngaard, lage rendementen en een uiterst zorgvuldige kelderwerkwijze. Wijnen als La Quinta tonen de moderne, verfijnde kant van Toscane: helder, puur en elegant, maar met voldoende diepte om ook veeleisende wijnliefhebbers te boeien.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.