Giodo Alberelli Carricante Sicilia Blanc 2023

Giodo Alberelli Carricante Sicilia Blanc 2023 is een droge Carricante uit Etna, Sicilië, met citroen, grapefruit, nat grind en ziltige lengte in de afdronk. Dit is Etna-bianco met een serieuze kern. De naam Alberelli wijst naar struikvormige wijnstokken. De wijn voelt stenig, helder en lang aan. Denk aan zee, basalt en citroenschil.

Over de wijn
De Giodo Alberelli Carricante Sicilia Blanc 2023 komt van de hellingen van Etna, waar Carricante wortelt in vulkanische basaltgrond. De wijn is biologisch gecertificeerd, en dat past bij de sobere aanpak van deze Siciliaanse cuvée. De naam Alberelli verwijst naar de struikvorm van de wijnstokken, een detail dat letterlijk op het etiket meeloopt. In de druiven proef je die plek vrij direct terug: citroen, grapefruit en iets dat aan nat grind doet denken. In de kelder houdt Giodo de lijn strak. De opvoeding gebeurt in grote houten vaten en roestvrij staal, met textuur uit het vat en helderheid uit het staal. De wijn blijft droog en staat op 13,5% alcohol. De beschikbare details wijzen naar zout, citrusolie en steen. Na opening wordt de wijn breder in de mond, vooral langs de zijkant van de tong.

Proefnotities
In de geur zitten citroenschil en witte grapefruit, met een rand van nat grind die heel duidelijk naar het basalt van Etna wijst en de wijn meteen herkenbaar maakt. De eerste slok van deze Giodo Alberelli Carricante Sicilia Blanc 2023 is droog en helder, daarna komt een ziltige kern naar voren met de bittere spanning van grapefruitschil. Na wat lucht verschijnt een lichte petroleumtoon, met vuursteen en citroenolie naast het strakke gele fruit en een koele indruk van natte kiezel die pas na enkele minuten echt naar voren schuift. De afdronk is lang voor een Siciliaanse witte wijn uit Carricante en voelt korrelig aan, alsof je nat basalt tussen je vingers wrijft na regen op Etna met een zilte echo achter op de tong. Drinkvenster: 2024-2034.

Eten & Serveren
Als aperitief heeft de 2023 genoeg grip voor ansjovis op toast, amandelen met zeezout en dun gesneden venkel die de citroenlijn oppakt. Schenk deze Carricante koel bij rauwe oesters, gegrilde gamba’s en zeebaars uit de oven met venkel en citroen uit de schil. De ziltige afdronk pakt de zoete kant van schaal- en schelpdieren op, vooral bij langoustines of coquilles met bruine boter en een paar druppels citroensap. Voor een Siciliaanse keuze zou ik pasta con le sarde nemen, met sardine, wilde venkel en rozijn naast de grapefruitachtige beet van de wijn. Zet hem ook bij pasta vongole, gebakken schol of oude pecorino met kristallen; olijfolie, citroen en peterselie houden de lijn van de wijn strak.

Producent
Giodo is het persoonlijke domein van Carlo Ferrini, een Toscaanse oenoloog die na jaren advieswerk voor bekende Italiaanse huizen zijn eigen naam via een kleine reeks flessen laat spreken naast zijn werk aan Brunello en andere regio’s. De naam Giodo is opgebouwd uit Giovanna en Donatello, de voornamen van zijn ouders, en het geeft de fles een intiem startpunt op een schap vol Siciliaanse witte wijnen. Naast zijn thuisbasis in Montalcino maakt hij Alberelli di Giodo op Etna, met Carricante op vulkanische basaltgrond en de Siciliaanse districtnaam Etna als duidelijke herkomst op de fles; binnen het domein is dit de witte wijn met de meest stenige stem. Ferrini’s herkenbare trek zit hier in de strakke selectie: de 2023 voelt verzorgd, gelaagd en geconcentreerd tot in de laatste zoute millimeter van de afdronk; die zorg zie je ook in de zuivere geur en de schone citruslijn. De naam Alberelli verwijst naar de struikvorm van de wijnstokken en maakt de wijngaardvorm meteen leesbaar voor iedereen die de fles oppakt of het etiket online bekijkt, nog voor de kurk uit de fles is. Bij Giodo blijft de presentatie sober: een duidelijke naam, weinig opsmuk op het label en een wijn die via citroen, zout en basalt spreekt; de 2023 eindigt op nat grind en grapefruitpit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.