Gigondas Santa Duc Hautes Garrigues Gigondas, 2021

Santa Duc Gigondas 2021 combineert Grenache, Syrah en Mourvèdre uit de Rhône tot een krachtige wijn met finesse en diepe kruidigheid.

Over de wijn
Santa Duc werkt in Gigondas, waar kalksteen, klei en zand zorgen voor frisheid, structuur en spanning in de wijnen. De druiven komen van Rhône-stokken die, zoals vaak in dit deel van de appellatie, hun kracht halen uit arme bodems en een warm mediterraan klimaat. Bij organische wijnbouw draait het hier om gezonde druiven en een wijngaard die in balans blijft, met genoeg concentratie maar zonder overdaad. Voor deze Gigondas 2021 wordt de oogst typisch op het juiste rijpingsmoment binnengehaald om zowel fenolische rijpheid als fraîcheur te bewaren. Grenache, Syrah en Mourvèdre geven elk hun eigen rol: rijp rood fruit, structuur en aromatische diepte. De opvoeding van 18 tot 24 maanden in grote Franse eiken foudres en demi-muids voegt textuur toe zonder het fruit te overheersen, waardoor de 2021 zijn kracht behoudt en toch elegant blijft.

Proefnotities
In het glas toont Santa Duc Gigondas 2021 zich diep robijnpaars, met een geur die meteen serieus overkomt maar niet zwaar wordt. Je ruikt rijpe zwarte kers, braam en lavendel, met daaronder bakspice, leer en een kruidige Rhône-signatuur die mooi open blijft. In de mond is de wijn vol en gelaagd, met fluwelige tannines die de kracht van 2021 netjes dragen en zorgen voor grip zonder hardheid. De afdronk is lang, spicy en uitnodigend, precies het soort lengte dat je wilt in een Gigondas van Grenache, Syrah en Mourvèdre.

Eten & Serveren
Dit is een wijn die vraagt om iets uit de oven of van de grill, zoals lamsbout met rozemarijn, gestoofde runderrib of eendenbout met wilde tijm. Ook wild doet het uitstekend, denk aan hert of fazant, omdat de kruidigheid en het donkere fruit van Santa Duc Gigondas 2021 daar mooi op aansluiten. Bij een klassiek regionale combinatie mag een Provençaalse daube of een stevig stoofgerecht uit de Rhône-omgeving eigenlijk niet ontbreken. Serveer hem daarnaast gerust met gerijpte kaas of charcuterie, vooral als je wilt zien hoe de ziltige, hartige kant van de wijn naar voren komt.

Producent
Santa Duc is een gevestigde naam in Gigondas, in de zuidelijke Rhône, en staat bekend om wijnen die kracht koppelen aan precisie. Het domein heeft zijn reputatie mede opgebouwd onder de leiding van Yves Gras, die jarenlang het gezicht was van de stijl en de kwaliteit van het huis. Vandaag wordt die lijn voortgezet met aandacht voor organische teelt en voor per perceel werken, zodat de identiteit van Gigondas duidelijk in het glas blijft. De combinatie van kalksteen, klei en zand in de wijngaarden is daarbij belangrijk, maar net zo belangrijk is de manier waarop Santa Duc de druiven laat spreken zonder ze te zwaar te maken. In de praktijk levert dat wijnen op met rijp fruit, gelaagdheid en een duidelijke kruidige en aardse ondertoon, zoals ook in deze Rhône 2021 goed te proeven is. De huisstijl is herkenbaar: vol en genereus, maar met voldoende spanning en structuur om te blijven boeien.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.