Giacomo Fenocchio Barolo 2022

Giacomo Fenocchio Barolo 2022 is een klassieke expressie van Nebbiolo uit het hart van Piemonte, afkomstig van een producent die bekendstaat om zijn traditionele en terroirgedreven stijl. Deze Barolo combineert finesse, structuur en die kenmerkende diepgang waar de regio wereldwijd om geroemd wordt, met de elegantie en spanning die Barolo tot een van de meest bewonderde wijnen van Italië maken.

Proefnotities
In het glas toont de wijn doorgaans een heldere robijnrode kleur met lichte granaattinten, typisch voor Nebbiolo. In de neus komen verfijnde aroma’s naar voren van rozenblaadjes, rood fruit, kersen, teer, kruiden en een subtiele aardse ondertoon. In de mond is de wijn krachtig maar elegant, met stevige tannines, frisse zuren en een gelaagde structuur. Smaken van rode bes, zure kers, drop, specerijen en een minerale spanning geven de wijn veel karakter. Barolo van dit kaliber heeft vaak een uitstekend bewaarpotentieel en kan zich in de komende jaren nog verder ontwikkelen en verzachten.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de heuvels van Piemonte, waar Nebbiolo profiteert van kalkrijke bodems, goede drainage en een koel microklimaat dat zorgt voor aromatische precisie en natuurlijke frisheid. Voor Barolo worden de druiven doorgaans zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. De vinificatie volgt bij traditionele producenten als Giacomo Fenocchio meestal een klassieke aanpak met vergisting in roestvrij staal of cement en rijping in grote houten vaten, zodat het karakter van druif en herkomst centraal blijft staan. Deze stijl benadrukt structuur, finesse en een duidelijke terroirexpressie.

Eten & Serveren
Deze Barolo komt prachtig tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten zoals rundstoof, ossobuco, wildgerechten, paddenstoelenrisotto en truffelgerechten. Ook bij gerijpte kazen of langzaam gegaarde lamsschouder is dit een uitstekende keuze. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C en geef de wijn, zeker in zijn jeugd, bij voorkeur wat lucht in een karaf om de aroma’s en tannines mooi open te laten komen.

Producent
Giacomo Fenocchio Azienda Agricola is een familiebedrijf met diepe wortels in de Barolo-regio en behoort tot de producenten die bekendstaan om hun traditionele benadering van wijnmaken. Het huis heeft een stevige reputatie opgebouwd door consequent wijnen te maken die het karakter van de verschillende cru’s en het klassieke Barolo-profiel respecteren. Dankzij deze authentieke stijl wordt Fenocchio gewaardeerd door liefhebbers die op zoek zijn naar een pure en herkenbare uitdrukking van Nebbiolo uit Piemonte.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.