Giacomo Conterno Cerretta Barolo 2019 MG

De Giacomo Conterno Cerretta Barolo 2019 in magnum (1,5 L) is een krachtige, klassieke Barolo van een van de meest gerespecteerde namen in Piemonte. Afkomstig van de Cru-wijngaard Cerretta, laat deze wijn de pure, ongefilterde expressie van Nebbiolo zien: verfijnd, intens en met een indrukwekkend rijpingspotentieel. De magnumfles onderstreept het verzamel- en bewaarkarakter van deze jaargang en maakt hem bij uitstek geschikt voor bijzondere gelegenheden. Wat deze wijn uniek maakt, is de combinatie van topterroir in Serralunga d’Alba en de compromisloze, traditionele werkwijze van Giacomo Conterno. Cerretta staat bekend om Barolo’s met structuur, diepte en een uitgesproken minerale signatuur. Historisch gezien behoort het domein Giacomo Conterno tot de absolute iconen van de regio, een van de vaandeldragers van de klassieke Barolo-stijl sinds het begin van de 20e eeuw.

Proefnotities
In het glas toont de Cerretta Barolo 2019 een heldere granaatrode kleur met oranje reflecties aan de rand, typisch voor Nebbiolo. De wijn is geconcentreerd maar niet ondoorzichtig, met mooie viscositeit langs de rand van het glas. In de neus opent hij geleidelijk met aroma’s van rozenblaadjes, teer en kersen, gevolgd door wilde aardbeien, gedroogde kruiden, zoethout en een vleugje sinaasappelschil. Naarmate de wijn lucht krijgt, komen ook aardse tonen, tabak, cederhout en een lichte mineraliteit naar voren. In de mond is de 2019 strak en energiek, met een verfijnde maar stevige tanninestructuur die kenmerkend is voor Serralunga. Rijpe roodfruittonen (kers, framboos) worden ondersteund door florale accenten, specerijen en een duidelijke, bijna zilte mineraliteit. De zuurgraad is levendig en perfect in balans, wat zorgt voor lengte en frisheid in de finale. De afdronk is lang, gelaagd en exact, met blijvende tonen van rozen, kersen en subtiel kruidige houtnuances. De Cerretta Barolo 2019 is nu al boeiend met voldoende karafferen, maar is vooral gebouwd voor de lange termijn. In magnum-formaat heeft deze wijn een bijzonder groot rijpingspotentieel: reken op 15 tot 25 jaar ontwikkeling in een goede kelder, met een verwachte piek ergens tussen 2030 en 2045.

Productie
De Nebbiolo-druiven voor deze Barolo zijn afkomstig van de Cru Cerretta in Serralunga d’Alba, een wijngaard met kalkrijke mergel en kleihoudende bodems die zorgen voor kracht, structuur en mineraliteit. De wijngaard ligt op hoogte en profiteert van goede blootstelling aan zonlicht, terwijl de koele nachten bijdragen aan het behoud van frisheid en aromatische precisie. De druiven worden met de hand geoogst, met strenge selectie zowel in de wijngaard als in de kelder. Giacomo Conterno werkt volgens een uitgesproken traditionele Barolo-stijl: lange schilinweking en vergisting in grote houten cuves, gevolgd door langdurige rijping in grote, neutrale Slavonische eikenhouten foeders. Dit minimale ingrijpen in de kelder is erop gericht het karakter van Cerretta en het oogstjaar zo zuiver mogelijk te laten spreken, zonder make-up van nieuw hout.

Eten & Serveren
Deze Cerretta Barolo 2019 vraagt om rijke, hartige gerechten die zijn structuur en complexiteit kunnen weerspiegelen. Denk aan klassieke Piemontese gerechten zoals brasato al Barolo (gestoofd rundvlees), tajarin met ragù van wild, ossobuco of langzaam gegaarde lamsschouder. Ook truffelgerechten (risotto met witte truffel, pappardelle met paddenstoelen en truffel) vormen een uitstekende combinatie, net als rijpe harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of een goed uitgerijpte oude kaas uit de Alpen. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Voor deze jonge jaargang en zeker in magnum-formaat is royaal karafferen sterk aan te raden: 2 tot 3 uur in een karaf helpt de wijn zich te openen en zijn volledige aromatische spectrum te tonen. In zijn jeugd is hij het mooist bij een gastronomische maaltijd; na enkele jaren flesrijping zal hij ronder, complexer en nog harmonieuzer worden.

Producent
Het domein Giacomo Conterno geldt als een van de grootste iconen van Piemonte en van de traditionele Barolo-stijl. De familie Conterno is al sinds het begin van de 20e eeuw actief in de regio en bouwde haar reputatie op met uiterst klassieke, langlevende Barolo’s die wereldwijd als referentie gelden. Met legendarische wijnen zoals Monfortino heeft Giacomo Conterno mee vormgegeven wat liefhebbers vandaag onder ‘grote Barolo’ verstaan: wijnen met enorme diepte, concentratie en bewaarpotentieel. De acquisitie en ontwikkeling van topwijngaarden zoals Cerretta onderstrepen de ambitie van het domein om enkel op de allerbeste terroirs te werken. Vandaag wordt Giacomo Conterno beschouwd als een toonaangevend producent, wiens wijnen op veilingen en in kelders van verzamelaars over de hele wereld een prominente plaats innemen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.