Giacomo Conterno Cerretta Barolo 2019

Giacomo Conterno Barolo Cerretta 2016 is een krachtige, diepgaande Barolo uit Serralunga d’Alba, afkomstig van een van de meest gerespecteerde namen in Piemonte. Deze jaargang combineert energie en precisie met een bijna lichtgevende verfijning, waardoor de wijn nu al indruk maakt en nog vele jaren aan complexiteit in petto heeft. Dit is Barolo op topniveau: puur Nebbiolo, met een zeldzame balans tussen intensiteit, elegantie en lengte.

Proefnotities
In het glas toont de Cerretta 2016 een diepe, granaatrode kleur met licht baksteenrode rand, typisch voor grote Nebbiolo. De neus komt in lagen los: eerst wat ingetogen en nerveus, daarna steeds expressiever met aroma’s van wilde bessen, cassis, bloedappelsien, roestig ijzer/spijker, rozenblaadjes en een vleugje teer en kruiden. Naarmate hij opent, wordt het bouquet breder, complexer en opvallend verfijnd. In de mond sluit de smaak naadloos aan op de neus: sappige rode en donkerrode vruchten worden gedragen door zijdezachte maar aanwezige tannines en een levendige, mondvullende frisheid. De structuur is krachtig maar uiterst verfijnd, met een lange, textuurrijke finale waarin hartige en minerale tonen door de fruitigheid heen spelen. De wijn is nu al fascinerend, maar heeft duidelijk nog tijd nodig om volledig tot bloei te komen. Bewaarpotentieel: gemakkelijk 15–20 jaar vanaf de oogst, met een prachtig ontwikkelingspad richting tertiaire aroma’s van truffel, gedroogde bloemen en leer.

Productie
Cerretta is een hoog aangeschreven wijngaard in Serralunga d’Alba, een dorp bekend om zijn krachtige, gestructureerde Barolo’s. De arme, kalkrijke mergelbodems en het heuvelachtige, goed geventileerde terroir zorgen voor Nebbiolo-druiven met hoge concentratie, fijne zuren en markante tannines. De druiven worden met de hand geoogst om enkel perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: lange schilweking en vergisting, gevolgd door rijping in grote, neutrale eiken foeders, waardoor de pure expressie van wijngaard en druif centraal blijft staan zonder overdreven houtinvloed.

Eten & Serveren
Deze Barolo vraagt om karaktervolle, gastronomische gerechten. Denk aan langzaam gegaard rundvlees of ossobuco, lamsbout uit de oven, wildgerechten (zoals hert of haas), ragu met paddenstoelen of truffelrisotto. Ook gerijpte harde kazen uit de regio, zoals Parmigiano Reggiano of oudere pecorino, passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren is zeer aan te raden: 2 uur karafferen geeft de wijn de kans om open te bloeien en zijn gelaagde neus en zijdeachtige structuur volledig te tonen, zeker in zijn jeugd.

Producent
Giacomo Conterno geldt als een van de absolute referenties in Barolo en als vaandeldrager van de traditionele stijl. Het domein, gevestigd in Monforte d’Alba, bouwde zijn reputatie op met iconische wijnen als Monfortino en staat bekend om compromisloze kwaliteit, lage opbrengsten en klassieke rijping in grote foeders. Door nauwgezette zorg in wijngaard en kelder en een vasthouden aan een pure, terroirgedreven benadering, heeft Conterno een bijna mythische status verworven in Piemonte en ver daarbuiten. De Barolo Cerretta is een van de wijnen waarmee het huis zijn meesterschap over het krachtige terroir van Serralunga overtuigend laat zien.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.