Giacomo Conterno Cerretta Barolo 2017 DBMG

De Giacomo Conterno Cerretta Barolo 2017 in dubbelmagnum (3 L) is een zeldzame en indrukwekkende verschijning voor wie Barolo op topniveau wil ervaren én delen. Deze cru uit Serralunga d’Alba komt uit een warm jaar, maar de hoge ligging en zware kleibodems van Cerretta geven de wijn spanning, frisheid en een uitgesproken elegante structuur. In deze grote fles ontwikkelt de wijn zich bovendien langzamer en complexer, wat hem extra interessant maakt voor de kelder.

Proefnotities
In het glas toont de 2017 Cerretta Barolo een diepe, robijnrode kleur met granaatreflecties aan de rand – nog jeugdig, maar met een eerste hint van ontwikkeling. De neus is intens en verfijnd: zoete rode kers, fragolino (wilde aardbei), rozenblaadjes, viooltjes en wilde kruiden, ondersteund door subtiele tonen van zoethout, teer en een vleugje specerijen. In de mond is de wijn opmerkelijk soepel en zijdezacht voor een Barolo uit Serralunga, met een lange, schijnbaar moeiteloze spanningsboog. Fris rood fruit en florale tonen domineren, omlijst door rijpe, fijne tannines die duidelijk aanwezig zijn maar nergens hard aanvoelen. De structuur is klassiek, maar de textuur is bijna fluwelig, met een prachtige balans tussen rijpheid en frisheid. De afdronk is lang, licht ziltig-mineraal en zeer precies. Dankzij de dubbelmagnum en de hoge kwaliteit van het jaar beschikt deze wijn over een indrukwekkend bewaarpotentieel: gemakkelijk 20–25 jaar vanaf de oogst, met een venster van optimale drinkrijpheid waarschijnlijk tussen 2027 en 2042.

Productie
De Cerretta-wijngaard ligt in Serralunga d’Alba, rond de 400 meter boven zeeniveau, op zware, klei- en kalkhoudende bodems die vocht vasthouden en de stokken helpen om ook in warme jaren frisheid te bewaren. De nebbiolo-stokken, zo’n kwart eeuw geleden aangeplant, worden met de hand geoogst om enkel perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren. Bij Giacomo Conterno wordt strikt traditioneel gewerkt: lange schilinweking en vergisting in grote vaten, gevolgd door langdurige rijping in grote Slavonische eiken botti. Deze trage, klassieke vinificatie zorgt voor maximale expressie van het terroir, stevige maar verfijnde tannines en een uitzonderlijk lang leven in de fles.

Eten & Serveren
Deze Cerretta Barolo 2017 vraagt om gastronomische gerechten: klassiek Piemontese combinaties zoals brasato al Barolo, ossobuco, tajarin met truffel, of langzaam gegaard lams- en rundvlees komen prachtig tot hun recht. Ook wildgerechten (hert, haas), geroosterde duif en rijke paddenstoelbereidingen zijn uitstekende partners. Serveer bij 16–18 °C; in dubbelmagnum verdient de wijn royaal de tijd om open te komen. Decanteren gedurende 2–3 uur is sterk aan te raden in zijn jeugd, zodat het boeket zich volledig kan ontvouwen en de tannines zich verder kunnen verzachten.

Producent
Giacomo Conterno behoort tot de absolute iconen van Barolo en wordt wereldwijd gezien als een van de grootste traditionalisten van de regio. Het domein, gevestigd in Monforte d’Alba, bouwde zijn reputatie op met wijnen als Barolo Monfortino, referentiepunten voor kracht, levensduur en terroirexpressie. Met de introductie van cru-wijnen als Cerretta heeft Conterno zijn focus nog verder aangescherpt op het puur en onvervalst laten spreken van grote wijngaarden. De combinatie van lage opbrengsten, rigoureuze selectie, traditionele kelderpraktijken en uitzonderlijk lange levensduur maakt Giacomo Conterno tot een van de meest gerespecteerde en gezochte producenten in Piemonte en ver daarbuiten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.