
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€267,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Giacomo Conterno’s Barolo Cerretta 2020 laat de krachtige, uitgesproken kant van Serralunga d’Alba zien, met diepe fruittonen, minerale spanning en stevige tannines. Deze single-vineyard-Barolo kreeg 97 punten van zowel Wine Advocate als Vinous en heeft het karakter om zich met verdere flesrijping verder te ontvouwen.
Proefnotities
De kleur wordt niet nader beschreven. In de geur komen bloedsinaasappel, framboos, verse pruim en rabarber naar voren, aangevuld met rozen, specerijen en donkere aarde. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, maar ook energiek en precies. De tannines bouwen zich geleidelijk op en dragen bij aan een lange, stevige afdronk.
Met lang decanteren kan de wijn nu al worden geschonken, maar extra flesrijping zal naar verwachting meer van zijn gelaagdheid laten zien.
Productie
De druiven komen van Cerretta in Serralunga d’Alba, een wijngaard die hier wordt gekenmerkt door diepe fruittonen, minerale spanning en een stevige tanninestructuur. Informatie over oogstmethoden en vinificatie is niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk bij krachtige gerechten, zoals langzaam gegaard rundvlees, wild of stoofgerechten. Een serveertemperatuur van circa 16–18 °C past goed bij de structuur van de wijn. Geef hem ruim de tijd om te ademen: lang decanteren wordt aanbevolen als je de Barolo jong opent.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Giacomo Conterno |
| Jaargang | 2020 |
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Druivensoort | |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen