
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€401,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Giacomo Conterno Barolo Arione 2015 is de eerste officiële botteling van Arione sinds het huis deze wijngaard ten zuiden van Serralunga d’Alba verwierf. Daarmee is de wijn niet alleen een uitgesproken voorbeeld van klassieke Serralunga-Barolo, maar ook het begin van een inmiddels gewilde single-vineyardreeks.
Proefnotities
De geur ontvouwt zich met wilde kersen, salie, munt, dennennaalden, zoethout en gedroogde rozen. In de mond is de wijn voller en breder dan de verfijnde neus doet vermoeden: diepe fruittonen worden gedragen door stevige tannines en een lange, koele, mineralige afdronk.
De structuur wijst op een zeer lange ontwikkeling op fles. De wijn kan met ruime beluchting al worden geschonken, maar komt naar verwachting het best tot zijn recht na verdere rijping; het voorgestelde drinkvenster loopt van nu tot 2048 en later.
Productie
Arione ligt ten zuiden van Serralunga d’Alba, een deel van Barolo dat bekendstaat om wijnen met een stevige, verticale en mineralige stijl. De wijn wordt traditioneel vergist, met lange schilweking en rijping in grote houten vaten. Informatie over de oogstmethode is niet vermeld.
Eten & Serveren
Schenk op 16–18 °C en geef de wijn bij voorkeur vier tot zes uur in een karaf. Aan tafel past hij bij rundvlees, wild, lamsschenkel, truffel en porcini; ook bij gerijpte kazen uit Piemonte is dit een passende keuze. Voor extra complexiteit kan verdere flesrijping de voorkeur hebben boven vroeg openen.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Giacomo Conterno |
| Jaargang | 2015 |
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Druivensoort | |
| Past bij | Rundvlees, Wild, Lam, Paddenstoelengerechten |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen