
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€20,00/stuk
€24,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Hubert Becks Gewurztraminer Alsace 2022 laat de uitgesproken, aromatische stijl zien waar deze druif uit de Elzas om bekendstaat. De wijn is gemaakt van 100% Gewurztraminer en combineert een rijke, licht zoete smaak met frisse spanning en een elegante mineraliteit.
Proefnotities
De wijn heeft een diepe, goudgele kleur met een bijna amberkleurige gloed. In de expressieve geur herken je lychee, rozenblaadjes en exotisch fruit zoals passievrucht, aangevuld met peper, kruidnagel en warme specerijen.
In de mond is hij vol en rijk, met een zachte, bijna olieachtige textuur en een halfdroge zoetheid. Rijp fruit en kruidige nuances lopen door in een lange afdronk, terwijl de frisse ondertoon voor balans zorgt. Een specifiek bewaarpotentieel is niet vermeld.
Productie
De Gewurztraminer-druiven groeien rond Dambach-la-Ville, op graniet- en zandrijke bodems die bijdragen aan de mineraliteit en elegantie van de wijn. Ze worden doorgaans laat geoogst om voldoende aromatische rijpheid te bereiken. De gisting verloopt langzaam en onder temperatuurcontrole, zodat de delicate aroma’s behouden blijven. Vervolgens rijpt de wijn op roestvrijstalen tanks om het druifkarakter zuiver tot uitdrukking te brengen.
Eten & Serveren
Schenk de wijn goed gekoeld, bij voorkeur op 8–10 °C. De lichte zoetheid past goed bij pittige Thaise of Indiase gerechten en vormt een klassieke combinatie met Munster, roodkorstkazen en blauwschimmelkaas. Ook bij fruitdesserts met exotisch fruit of gember komt hij goed tot zijn recht. Decanteren is doorgaans niet nodig.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Hubert Beck |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Elzas |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 0,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen