Gevrey Chambertin, Pierre Bourée Fils Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Marconnets' 2019

Pierre Bourée Fils Savigny-lès-Beaune 1er Cru ‘Les Marconnets’ 2019 is een verfijnde Bourgogne van 100% Pinot Noir, afkomstig van een gerenommeerde Premier Cru-wijngaard in de Côte de Beaune. De wijn combineert elegante rode vruchten met kruidige diepgang, frisse zuren en een klassieke structuur. De genereuze jaargang 2019 leverde geconcentreerde, rijpe druiven op met een uitstekend bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met een jeugdige glans. De neus opent met aroma’s van rijpe kersen, frambozen en bramen, aangevuld door viooltjes, rozenblaadjes en subtiele tonen van kruiden, bosgrond en cederhout. Op de tong is de wijn elegant en harmonieus, met een kern van rood fruit, frisse zuren en stevige maar rijpe tannines. Naarmate de wijn zich in het glas ontwikkelt, komen nuances van specerijen, leer en mineraliteit naar voren. De afdronk is lang en evenwichtig, met het verfijnde, licht aardse karakter dat zo typerend is voor Savigny-lès-Beaune. De wijn is nu al toegankelijk met wat beluchting, maar kan zich verder ontwikkelen tot circa 2032–2035.

Productie
De Premier Cru-wijngaard Les Marconnets ligt op de hellingen van Savigny-lès-Beaune, dicht bij de grens met Beaune. De ligging staat bekend om wijnen met zowel finesse als structuur. Pierre Bourée Fils vinifieert de Pinot Noir op traditionele wijze met gisting in open kuipen. Vervolgens rijpt de wijn op Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 10–20% nieuw is. Hierdoor krijgt de wijn extra complexiteit en kruidigheid, zonder dat het karakter van het fruit wordt overheerst.

Eten & Serveren
Deze Bourgogne past uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees, eend en gerechten met paddenstoelen. Ook zachte kazen, zoals Brie de Meaux of een verfijnde Comté, vormen een mooie combinatie. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 15–16 °C. Een korte beluchting van 30 tot 60 minuten wordt aanbevolen, vooral wanneer u de wijn jong drinkt; decanteren is niet noodzakelijk, maar kan helpen om de aroma’s sneller te laten ontvouwen.

Producent
Pierre Bourée Fils is een traditioneel Bourgondisch wijnhuis uit Gevrey-Chambertin, met een lange geschiedenis in de productie en rijping van karaktervolle wijnen uit de Côte de Nuits en Côte de Beaune. Het huis staat bekend om een klassieke stijl waarin terroir, finesse en bewaarpotentieel centraal staan. Door zorgvuldig houtgebruik en een traditionele vinificatie weet Pierre Bourée Fils de elegante structuur van Bourgondische Pinot Noir te combineren met voldoende diepgang en complexiteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.