
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€20,00/stuk
€24,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Deze droge Grauer Burgunder van Weingut Geils combineert rijp fruit en een volle, ronde smaak met frisse elegantie. De wijn is gemaakt van 100% Grauer Burgunder, ook bekend als Pinot Gris, en krijgt extra structuur door een korte rijping op verschillende soorten vaten.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een lichte, goudgele kleur. De geur doet denken aan sappige peer en knapperige appel. In de mond is hij vol en rond, met een frisse balans en een lange, aangename afdronk.
Er is geen specifieke bewaarpotentie vermeld; de wijn laat zich goed jong drinken, wanneer het fruitige karakter mooi naar voren komt.
Productie
De druiven komen van percelen in Rheinhessen met kalkmergel- en lössbodems. De wijnstokken variëren van jong tot meer dan 30 jaar oud. Na traditionele vergisting en natuurlijke bezinking in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn zes maanden: 90% in staal en de rest in grote, oudere houten vaten en kleine barriques. De oogstmethode is niet vermeld.
Eten & Serveren
Schenk de wijn op 10–12 °C bij gevogelte, licht vlees, milde kazen, vis of schaal- en schelpdieren. Ook bij Aziatische gerechten komt zijn combinatie van frisheid en rondheid goed tot zijn recht; daarnaast is hij geschikt als aperitief. Decanteren is niet nodig.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Weingut Geils |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheinhessen |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 12,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen