G.D. Vajra Barolo DOCG Bricco Delle Viole 2020

G.D. Vajra Barolo DOCG Bricco delle Viole 2020 is een bijzonder elegante Barolo met opvallende lichtheid, precisie en finesse. Deze cru, afkomstig van een van de hoogstgelegen wijngaarden in Barolo, staat bekend om zijn florale karakter en verfijnde structuur. In 2020 levert Bricco delle Viole een uiterst pure expressie van Nebbiolo, waarin subtiele kracht en transparantie prachtig in balans zijn.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een briljante, halfdoorzichtige granaatrode kleur met een lichte baksteenrand – typisch voor verfijnde Nebbiolo uit Barolo. In de neus komen gedroogde viooltjes en seringen direct naar voren, gevolgd door zuur kersensap, tranenbes (cranberry), een vleugje lavendel, rozemarijn en andere geurige mediterrane kruiden. Alles is zeer precies gedefinieerd, zonder overdaad, maar met veel diepte en nuance. In de mond is deze Barolo droog en rechtlijnig, met zijdezachte, poederige tannines die de wijn een middelzware body geven. De smaak is slank en verfijnd, met rode kersen, cranberry, een lichte kruidigheid en een subtiele florale toets die lang blijft nazinderen. De zuren zijn levendig en geven de wijn spanning en frisheid, terwijl de afdronk lang en mineraal aandoet. Ondanks zijn elegante profiel heeft deze 2020 een uitstekend rijpingspotentieel: verwacht een mooie ontwikkeling gedurende minstens 10–15 jaar, waarbij de florale tonen zich verder verweven met tertiaire aroma’s van tabak, teer en gedroogde kruiden.

Productie
Bricco delle Viole is een historische cru in Barolo, gelegen op grote hoogte boven het dorp Barolo, met een koeler microklimaat en bodems rijk aan kalk en mergel. Dit terroir zorgt voor wijnen met een uitgesproken florale signatuur, fijne zuren en een zeer elegante structuur. De Nebbiolo-druiven worden met de hand geoogst om enkel perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder wordt traditioneel gewerkt: een lange inweking en vergisting om kleur, aroma en structuur zachtjes te extraheren, gevolgd door rijping in grote, neutrale houten vaten (botti), zodat het terroir en het druivenkarakter centraal blijven. Het resultaat is een Barolo die zowel klassiek als verfijnd modern aanvoelt, met een grote nadruk op finesse boven kracht.

Eten & Serveren
Deze Barolo komt schitterend tot zijn recht bij verfijnde vleesgerechten zoals ossobuco, gestoofde kalfs- of runderwang, lamsrack of een klassieke risotto met porcini. Ook bij wildgerechten, truffelgerechten en gerijpte harde kazen (zoals Parmigiano Reggiano of een oude Pecorino) is dit een uitstekende partner. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een jonge jaargang als 2020 profiteert duidelijk van karafferen: schenk de wijn 1–2 uur op voorhand over in een karaf om de aromatische complexiteit volledig tot uiting te laten komen.

Producent
G.D. Vajra is een familiedomein in Barolo dat bekendstaat om zijn precisie, elegantie en respect voor traditie. Sinds de jaren 1970 heeft het huis een sterke reputatie opgebouwd voor wijnen die de frisheid en finesse van de hogere wijngaarden in de regio benadrukken, met Bricco delle Viole als een van hun vlaggenschepen. Vajra geldt als een van de belangrijkste referenties in La Morra en omgeving, met een stijl die zowel kenners als liefhebbers aanspreekt dankzij de combinatie van klassieke Barolo-structuur en moderne verfijning. Hun wijnen worden wereldwijd hoog beoordeeld door critici en behoren tot de vaste waarden voor wie het elegante gezicht van Barolo wil ontdekken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.