
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€107,00/stuk
€125,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Gaja Magari Rosso Bolgheri Ca’ Marcanda 2018 is een karaktervolle rode wijn uit Bolgheri, een van Italië’s meest prestigieuze gebieden voor Bordeaux-geïnspireerde wijnen. De blend van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot combineert mediterrane rijpheid met structuur, elegantie en een indrukwekkend ontwikkelingspotentieel. Met deze wijn laat het gerenommeerde huis Gaja zien dat het ook buiten Piemonte tot de absolute top van Italië behoort.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, intens robijnrode kleur. Het aromatische profiel is verleidelijk en geconcentreerd, met tonen van rijpe bramen, zwarte bessen en verfijnde zoethouttonen. Naarmate de wijn verder opent, komen ook kruidige en licht aardse nuances naar voren.
De smaak is vol en rijk, maar blijft dankzij de frisse structuur en evenwichtige tannines aangenaam soepel en nooit zwaar. Het donkere fruit keert terug op de stevige, lange afdronk, met subtiele kruidigheid en een elegante minerale indruk. Magari 2018 is nu al zeer aantrekkelijk, maar heeft voldoende structuur om zich de komende jaren verder te ontwikkelen.
Productie
De wijn is afkomstig uit Bolgheri aan de Toscaanse kust, waar het milde mediterrane klimaat en de nabijheid van de zee bijdragen aan een gelijkmatige rijping van de druiven. Magari 2018 bestaat uit 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon en 10% Petit Verdot. Elke druivensoort wordt afzonderlijk in roestvrijstalen tanks vergist, waarna de wijn gedurende 12 maanden rijpt in barriques. De precieze oogstmethode is niet gespecificeerd.
Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van lamsvlees, geroosterd of gegrild rundvlees en wildgerechten. Ook bij rijke stoofschotels en krachtige, gerijpte kazen komt deze Bolgheri-wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Jong geopend profiteert de wijn van 30 tot 60 minuten decanteren, zodat het fruit en de kruidige nuances zich volledig kunnen ontvouwen.
Producent
Gaja behoort tot de meest gerespecteerde wijnhuizen van Italië en geniet vooral grote bekendheid dankzij zijn iconische Barbaresco’s uit Piemonte. Met Ca’ Marcanda in Bolgheri richtte de familie Gaja zich ook op internationale druivenrassen en de expressieve stijl van de Toscaanse kust. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met elegante, gestructureerde wijnen waarin internationale klasse en het mediterrane karakter van Bolgheri samenkomen.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Gaja |
| Jaargang | 2018 |
| Land | Italië |
| Regio | Bolgheri |
| Druivensoort | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot |
| Alcoholpercentage | 16,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Lam, Wild, Rundvlees, Kaas |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen