Gaja Grappa di Gaja & Rey 0.5L

Gaja Grappa di Gaja & Rey is een verfijnde, elegante grappa afkomstig uit het hart van Piemonte, gemaakt van de druivenmost van de iconische witte wijn Gaja & Rey. Deze distillaat combineert de precisie van topdistillatie met het karakter van een van de meest gerespecteerde producenten van Italië. Het resultaat is een grappa die zowel puur als na een gastronomische maaltijd een indrukwekkende afsluiting biedt.

Proefnotities
In het glas toont Gaja Grappa di Gaja & Rey zich kristalhelder en fonkelend, met een mooie viscositeit die langzaam langs de rand van het glas neervalt. In de neus presenteert zich een verfijnd en zuiver aroma van witte bloemen, rijpe appel, perzik en citrus, aangevuld met subtiele tonen van amandel, honing en een delicate kruidigheid. Op de tong is deze grappa harmonieus en opmerkelijk zacht, met een levendige, maar goed geïntegreerde alcoholstructuur. Verwacht een frisse, fruitige aanzet, gevolgd door lagen van steenfruit, citruszeste, lichte florale tonen en een elegante, bijna romige textuur. De afdronk is lang, droog en bijzonder zuiver, met een fijne minerale toets. Hoewel grappa in de regel bedoeld is om jong en levendig te drinken, kan deze kwaliteitsgrappa zich enkele jaren mooi in de fles ontwikkelen en nog wat extra rondheid en complexiteit winnen.

Productie
De Gaja, Ca’ Marcanda en Pieve Santa Restituta grappa’s worden geproduceerd bij de Distilleria Cooperativa del Barbaresco, opgericht in 1980 in het beroemde wijngebied van Piemonte. Gaja Grappa di Gaja & Rey wordt gedistilleerd uit verse druivenmassa (most en schillen) die overblijft na het persen voor de wijn Gaja & Rey, doorgaans Chardonnay van hoge kwaliteit. De distillatie start halverwege september, direct na de oogst, en loopt door tot in november, zodat de marc altijd vers en aromatisch blijft. Er wordt gebruikgemaakt van zorgvuldige, temperatuurgecontroleerde distillatiemethoden (veelal in kleine batches) om de meest pure, elegante aroma’s uit de druiven te halen en een bijzonder schone, precieze stijl grappa te bekomen.

Eten & Serveren
Deze grappa is ideaal als digestief na een verfijnde maaltijd, bijvoorbeeld na gerechten met schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, risotto met paddenstoelen of zachte, romige kazen. Hij komt het best tot zijn recht licht gekoeld tot koel geserveerd, rond de 10–14 °C, in een tulpvormig grappa- of spiritglas dat de aroma’s mooi concentreert. Een korte beluchting in het glas (een paar minuten laten staan en zacht walsen) volstaat; decanteren is niet nodig, maar iets tijd nemen om de neus te laten openbloeien verhoogt de complexiteit en drinkbeleving.

Producent
Gaja is een van de meest invloedrijke en prestigieuze wijnproducenten van Italië, met wortels in Barbaresco, Piemonte, waar de familie al sinds 1859 actief is. Het huis speelde een sleutelrol in de modernisering van de Piemontese wijnbouw en staat wereldwijd synoniem voor kwaliteit, innovatie en terroirgedreven wijnen. Vanuit hun domeinen in Barbaresco, Bolgheri (Ca’ Marcanda) en Montalcino (Pieve Santa Restituta) creëert Gaja wijnen en distillaten die tot de absolute top behoren. De samenwerking met de Distilleria Cooperativa del Barbaresco voor hun grappa’s onderstreept hun streven om ook de bijproducten van de wijnproductie – zoals druivenmost – op het hoogste niveau te valoriseren en zo een complete expressie van hun terroirs te bieden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.