Gaja Grappa di Barbaresco 0.5L

Gaja Grappa di Barbaresco is een verfijnde, karaktervolle grappa afkomstig uit het hart van Piemonte, gemaakt van de druivenmost van Gaja’s iconische Barbaresco-wijnen. Deze 0,5L fles biedt een geconcentreerde expressie van Nebbiolo in distillaatvorm: puur, elegant en uitgesproken terroir-gedreven. Het is een ideale digestief voor liefhebbers die de diepte van grote Italiaanse wijnen ook in hun distillaten willen terugvinden.

Proefnotities
In het glas presenteert Gaja Grappa di Barbaresco zich kristalhelder, met een stroperige, trage ‘traan’ langs de rand die de aromatische intensiteit al verraadt. In de neus opent hij met florale tonen van rozenblaadjes en viooltjes, gevolgd door rood fruit (kers, framboos) en typische Nebbiolo-signaturen als gedroogde kruiden, sinaasappelschil en een vleugje tabak. Een subtiele hint van amandel en witte peper zorgt voor complexiteit. In de mond is de grappa krachtig maar opmerkelijk verfijnd, met een zijdezachte textuur die mooi in balans is met de alcohol. Smaaklagen van rijpe kersen, gedroogde vijgen en lichte kruidigheid worden ondersteund door een frisse, bijna wijnachtige toon die herinnert aan de herkomst uit Barbaresco. De afdronk is lang, warm en aromatisch met terugkerende florale en kruidige accenten. Deze grappa is bedoeld om jong tot middelmatig gerijpt te drinken; hij behoudt dan het beste zijn levendige aroma’s en precisie, al kan hij in de fles nog wat verder integreren en verzachten.

Productie
De Gaja Grappa di Barbaresco wordt geproduceerd in de Distilleria Cooperativa del Barbaresco, opgericht in 1980, midden in het prestigieuze Barbaresco-gebied in Piemonte. Hier komen de verse druivenresten (most/schillen) direct na de persing van Gaja, Ca’ Marcanda en Pieve Santa Restituta wijnen aan, zodat de aroma’s maximaal behouden blijven. De distillatie start rond half september, gelijk met de oogstperiode, en loopt door tot november. De verse druivenmassa wordt zorgvuldig en gecontroleerd gedistilleerd, doorgaans in kleine ketels, om de fijne Nebbiolo-aroma’s zuiver en precies over te brengen in de grappa. Deze nauwgezette werkwijze resulteert in een elegante, aromatisch rijke grappa met een duidelijk herleidbare link naar de grote Barbaresco-wijnen waaruit hij geboren is.

Eten & Serveren
Gaja Grappa di Barbaresco komt het best tot zijn recht als digestief na de maaltijd, puur geserveerd. Hij combineert prachtig met rijke desserts op basis van pure chocolade, hazelnootgebak (bijvoorbeeld torta di nocciole uit Piemonte), biscotti of harde Italiaanse kazen zoals goed gerijpte Parmigiano Reggiano. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 12–16 °C, in een tulp- of grappaglas om de aroma’s goed te laten openen. Een korte adempauze in het glas is voldoende; langdurig karafferen is niet nodig, maar het laten opwarmen in de hand geeft extra gelaagdheid in neus en smaak.

Producent
Gaja is een van de meest iconische namen in de Italiaanse wijnwereld en geldt als pionier van kwaliteitswijnbouw in Piemonte. Het familiebedrijf, gevestigd in Barbaresco, werd in 1859 opgericht en groeide onder Angelo Gaja uit tot een internationaal referentiepunt voor Barbaresco en Barolo. Met domeinen als Ca’ Marcanda in Bolgheri en Pieve Santa Restituta in Montalcino heeft Gaja zijn invloed uitgebreid over enkele van de belangrijkste wijnregio’s van Italië. De productie van grappa uit de druivenmost van hun topwijnen onderstreept hun streven naar complete benutting van het terroir en kwaliteit in elke fase van de wijnproductie; deze grappa’s worden dan ook beschouwd als een verfijnde, distilleerde weerspiegeling van Gaja’s roemrijke wijnerfgoed.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.