Gaja, Angelo Rossj-Bass 2022

Angelo Gaja Rossj-Bass 2022 is een elegante witte wijn uit het hart van Piemonte, waarin de frisse precisie van Chardonnay prachtig samenkomt met de verfijnde signatuur van een van Italië’s meest legendarische producenten. Deze cuvée staat bekend om zijn zuiverheid, finesse en gastronomische inzetbaarheid, van aperitief tot verfijnde tafelwijn. Rossj-Bass toont hoe wit uit Langhe moeiteloos kan wedijveren met de grote namen uit de Bourgogne, maar dan met een uitgesproken Italiaanse flair. De unieke kracht van deze wijn ligt in de combinatie van koele hooggelegen wijngaarden en de perfectionistische aanpak van Gaja. Het is een van de wijnen waarmee Angelo Gaja in de jaren ’80 bewees dat Piemonte niet alleen grootse rode Barbaresco en Barolo kan voortbrengen, maar ook complexe, langlevende witte wijnen. De naam ‘Rossj-Bass’ is een eerbetoon aan Angelo’s dochter Rossana (Rossj) en de wijngaard Bass, wat de persoonlijke en historische betekenis van deze wijn binnen het domein onderstreept.

Proefnotities
In het glas toont Rossj-Bass 2022 een heldere, licht goudgele kleur met een fijne, groenige schakering die de jeugd en frisheid weerspiegelt. De wijn oogt kristalhelder en levendig, met een mooie viscositeit die zich als fijne ‘tranen’ langs de rand van het glas aftekent. In de neus opent hij subtiel en zeer verfijnd, met aroma’s van rijpe citroen, limoen, groene appel en witte perzik, aangevuld met bloesem, kamille en een vleugje kruidigheid. Een lichte toets van vanille, amandel en boterige brioche verraadt de zorgvuldige opvoeding op hout, maar blijft perfect geïntegreerd. Op de achtergrond zijn minerale tonen van natte steen en een vleugje kruiden (venkel, dragon) waarneembaar, die de wijn een uitgesproken Piemonte-karakter geven. In de mond is Rossj-Bass 2022 stijlvol en precies: een medium tot volle body, gedragen door een levendige, lineaire zuurgraad. Citrusfruit en steenfruit staan op de voorgrond, met een romige textuur die mooi in balans wordt gehouden door frisse, zilte mineraliteit. De houtopvoeding zorgt voor rondheid en diepte, zonder de frisheid te verzwaren. De afdronk is lang, droog en zuiver, met indrukken van citrusschil, lichte toast en een bijna ziltige toets. De 2022 heeft een duidelijk verouderingspotentieel: hij is nu al heerlijk toegankelijk, maar zal zich de komende 5–8 jaar verder ontwikkelen in de fles. Met wat rijping komen meer honingachtige tonen, notigheid en extra complexiteit in het bouquet naar voren, terwijl de structuur mooi behouden blijft.

Productie
Rossj-Bass wordt gemaakt van voornamelijk Chardonnay, afkomstig uit hooggelegen wijngaarden in de Langhe in Piemonte. Deze wijngaarden profiteren van een koel microklimaat, kalkrijke mergel- en kleigronden en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht – factoren die zorgen voor geconcentreerde, aromatische druiven met behoud van frisse zuren. De oogst gebeurt volledig met de hand, in kleine kratten, zodat de druiven in perfecte conditie in de kelder aankomen. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven zachtjes geperst en onder gecontroleerde temperatuur vergist om de delicate aroma’s te bewaren. Een deel van de wijn vergist en rijpt op eikenhouten vaten (veelal gebruikte barriques) voor structuur, textuur en complexiteit, terwijl een ander deel op roestvrij staal verblijft om de frisheid en zuiverheid te waarborgen. Daarna worden de componenten zorgvuldig geassembleerd en rijpt de wijn nog enkele maanden op de droesem, wat extra rondheid en verfijning in de mond geeft.

Eten & Serveren
Rossj-Bass 2022 is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten. Denk aan schaal- en schelpdieren (oesters, coquilles, venusschelpen), gegrilde zeebaars, tarbot of kabeljauw, maar ook aan risotto met citroen en groene kruiden, linguine alle vongole of een romige pasta met kreeft. Verder past hij prachtig bij wit vlees zoals gevogelte of kalfsvlees met lichte sauzen, evenals bij zachte kazen (burrata, jonge geitenkaas, taleggio). Serveer Rossj-Bass idealiter op 10–12 °C, zodat zowel frisheid als aroma’s volledig tot hun recht komen. Voor extra expressie kan het de moeite waard zijn de wijn 20–30 minuten voor het schenken in een karaf over te gieten, vooral als hij jong is: dit opent het bouquet en rondt de structuur subtiel af. Gebruik bij voorkeur grote, tulpvormige glazen voor witte Bourgogne om de aroma’s maximaal te laten spreken.

Producent
Gaja is een van de meest iconische en invloedrijke producenten van Italië, gevestigd in Barbaresco in Piemonte. Het familiebedrijf werd opgericht in 1859, maar onder leiding van Angelo Gaja, die het domein in de jaren ’60 overnam, groeide het uit tot een absolute wereldreferentie. Angelo introduceerde baanbrekende kwaliteitsmaatregelen – lage opbrengsten, strenge selectie, barriques en een ongekende focus op terroir – en tilde zo de reputatie van Barbaresco en Barolo naar internationaal topniveau. Hoewel Gaja vooral bekendstaat om zijn grote rode Nebbiolo-wijnen, speelt Rossj-Bass een belangrijke rol als toonaangevende witte wijn in het gamma. Het toont de veelzijdigheid van het huis en onderstreept de capaciteit van Piemonte om ook op het gebied van witte wijnen mee te draaien in de wereldtop. Gaja heeft talloze internationale onderscheidingen ontvangen, wordt steevast hoog beoordeeld door de belangrijkste wijncritici en geldt als een benchmark voor moderne, maar terroir-gedreven wijnbouw in Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.