Gaja - Alteni Di Brassica Sauvignon Blanc Italie, 2021

Gaja Sauvignon Blanc 2021 uit Langhe in Piedmont combineert spanning en finesse, met citrus, wit fruit en de kenmerkende Gaja-stijl.

Over de wijn
In de Langhe, in Piedmont, profiteert Sauvignon Blanc van koele nachten en een landschap waar klei en kalksteen de wijn extra spanning en definitie geven. Voor Gaja is die bodemcombinatie belangrijk, omdat ze helpt om rijp fruit te bewaren naast frisse zuren en een stevige, minerale lijn. Sauvignon Blanc is hier geen simpele dorstlesser, maar een druif die juist in deze streek een precieze, vaak wat elegante expressie kan laten zien. De 2021 laat goed zien hoe de streek en de druif elkaar kunnen versterken. De druiven voor deze Gaja Sauvignon Blanc 2021 worden doorgaans zorgvuldig geoogst om frisheid en aromatische precisie te bewaren. De wijn rijpt in roestvrij staal en Franse eiken barriques, een combinatie die het fruit levendig houdt, maar ook wat extra textuur en diepte geeft. Dat evenwicht is belangrijk in 2021, een jaargang die in dit soort wijnen graag zuiverheid en grip laat zien. Door die mix van rijping blijft de Sauvignon Blanc herkenbaar, maar krijgt hij tegelijk meer lagen dan je van een standaard voorbeeld uit Piemonte zou verwachten.

Proefnotities
In het glas toont de Gaja Sauvignon Blanc 2021 een helder strogele kleur met een groene zweem, precies het soort aanzet dat meteen frisheid belooft. In de neus springen grapefruit, vlierbloesem, verse perzik en gemaaid gras eruit, met daaronder een subtiele kruidigheid. In de mond is hij strak en elegant, met levendige zuren, citrus, steenfruit en een minerale ondertoon die de wijn spanning geeft. De finale is lang, schoon en verfrissend, waardoor je automatisch nog een slok wilt. De 2021 heeft voldoende rijkdom om serieus te nemen, maar blijft vooral een wijn van precisie en energie.

Eten & Serveren
Bij deze Sauvignon Blanc 2021 uit Langhe en Piedmont denk je vanzelf aan gerechten met frisheid en een zekere verfijning. Gegrilde zeebaars met citroen, venkel en olijfolie is een mooie match, net als schaal- en schelpdieren met kruidenboter of een lichte risotto met asperges. Ook bij geitenkaas werkt hij uitstekend, zeker wanneer de kaas niet te rijp is en het gerecht wat groene kruidigheid of salade bevat. Een klassieke regionale combinatie is vitello tonnato, dat in Piemonte vaak precies de romigheid en ziltigheid biedt waar Sauvignon Blanc graag tegenaan leunt. Ook geroosterde groenten met een zachte kaas, of kabeljauw met verse kruiden, passen goed bij de frisse, strakke stijl van de 2021.

Producent
Gaja is een van de bekendste namen uit Piemonte en werd groot onder Angelo Gaja, die het domein internationaal op de kaart zette met een strakke visie op kwaliteit en herkomst. Vandaag staat de familie nog steeds centraal, met Gaia Gaja en Rossana Gaja als belangrijke gezichten van het huis, naast de nalatenschap van Angelo Gaja zelf. Wat Gaja onderscheidt, is niet alleen prestige, maar vooral de consequente aandacht voor precisie in de wijngaard en helderheid in de kelder. De wijnen zijn vaak modern van gevoel, maar blijven stevig verbonden met Piemonte, of het nu om Barbaresco, Barolo of een witte wijn uit de Langhe gaat. In deze Sauvignon Blanc uit 2021 zie je die stijl duidelijk terug: geen overdaad, wel concentratie, spanning en een opvallend zuivere aromatische lijn. Gaja zoekt zelden het luide gebaar, maar eerder een wijn die lang blijft hangen door balans en detail.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.