
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€31,00/stuk
€38,25/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Fritz Waßmer Spätburgunder M 2022 is een ambitieuze Pinot Noir uit Baden, gemaakt als een bijzonder geselecteerde wijn van het huis. De ‘M’ staat voor *Meisterstück* — meesterstuk — en verwijst naar de verfijnde stijl, waarin inspiratie uit de Bourgogne samengaat met het karakter van Baden.
Proefnotities
De wijn toont een heldere robijnrode kleur. In de neus volgen aroma’s van kers, framboos en rijpe aardbei, met florale tonen, bosgrond en subtiele hints van vanille, cederhout en geroosterde koffie.
Productie
Deze Spätburgunder komt uit Baden, een Duitse wijnregio waar de druif goed tot haar recht komt. De wijn is met grote zorg gemaakt, met respect voor Bourgognes Pinot Noir-traditie en aandacht voor het Badische terroir. Verdere details over wijngaard, oogst en vinificatie zijn niet vermeld.
Eten & Serveren
Schenk de wijn op 15–17 °C in ruime Bourgogneglazen. Hij past goed bij wild, rundvlees, paddenstoelgerechten en gerijpte kazen. Jong serveren kan zijn frisse fruit benadrukken; een korte beluchting in het glas of een voorzichtige decantatie kan helpen de aroma’s verder te openen.
Producent
Fritz Waßmer heeft zich in Baden gevestigd als een van de toonaangevende Duitse producenten van Spätburgunder. Met deze cuvée laat het wijnhuis zien hoe verfijnd en karaktervol Pinot Noir uit de regio kan zijn.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Fritz Waßmer |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Baden |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen