Fratelli Recchia, Valpolicella Classico Le Muraie Ripasso MG, 2019

Fratelli Recchia Le Muraie Ripasso MG 2019 is een indrukwekkende single-vineyard Ripasso uit Valpolicella Classico, gemaakt door een familie die haar streektraditie met veel precisie bewaakt. Deze top-Ripasso onderscheidt zich doordat de tweede gisting plaatsvindt op de most van Recioto in plaats van alleen Amarone, wat de wijn extra diepte, rijkdom en elegantie geeft. Het resultaat is een wijn met duidelijke herkomst, klasse en een mooie historische link naar de eeuwenoude Ripasso-traditie van Veneto.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een diepe, donker robijnrode kleur. De neus is expressief en gelaagd, met aroma’s van bramen, kardemom, chocolade en rijp donker fruit, aangevuld met subtiele kruidigheid en een verfijnde houttoets. In de mond is hij vol en krachtig, met veel fruitconcentratie en een frisse, zuivere zuurgraad die zorgt voor balans en spanning. De afdronk is lang en overtuigend, met een indruk van finesse en structuur. Dankzij zijn stevige bouw en evenwicht heeft deze wijn een mooi bewaarpotentieel.

Productie
Le Muraie komt uit een enkel perceel in Valpolicella Classico, in het hart van Veneto, waar de klassieke druiven Corvina, Rondinella en Molinara de basis vormen. De wijn ondergaat de traditionele Ripasso-methode, waarbij de basiswijn een tweede gisting krijgt op de schillen en resten van Recioto, wat zorgt voor extra extractie, complexiteit en body. Daarna rijpt hij op grote Sloveense eikenhouten vaten, die bijdragen aan verfijning zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze wijn is een uitstekende begeleider van rijkere vleesgerechten zoals langzaam gegaarde runderschenkel, osso buco of een mooi stuk gebraden rundvlees. Ook bij stoofschotels, wildgerechten of gerijpte harde kazen komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur rond 16-18 °C; decanteren is aan te raden, zeker als de wijn nog jong is, om zijn aroma’s volledig open te laten komen.

Producent
Fratelli Recchia is een familiebedrijf uit Valpolicella dat sterk geworteld is in de tradities van de regio en bekendstaat om wijnen met karakter, precisie en een duidelijke sense of place. De familie heeft zich ontwikkeld tot een gerespecteerde naam binnen de streek, mede dankzij haar focus op kwaliteit en klassieke wijnstijlen zoals Amarone, Ripasso en Recioto. Met Le Muraie laat Recchia zien waarom het huis wordt gezien als een betrouwbare producent van wijnen met zowel diepgang als authenticiteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.