Franz Haas Petit Manseng 2024

Franz Haas Petit Manseng 2024 is een zeldzame ontdekking uit het koele noorden van Italië, waar een typisch Zuid-Franse druif een verrassend Alpenkarakter krijgt. Deze witte wijn combineert rijpe aromatiek met verfrissende bergfrisheid, waardoor hij zowel uitdagend als toegankelijk is. Een ideale keuze voor liefhebbers die verder willen kijken dan de klassieke Alto Adige-druiven zoals Pinot Grigio of Gewürztraminer.

Proefnotities
In het glas toont deze Petit Manseng een heldere, strogele kleur met licht goudgele schitteringen – jong, maar met duidelijke concentratie. In de neus komen intense aroma’s naar voren van rijpe perzik, gele pruim en ananas, aangevuld met hints van citrus, acaciahoning, kamille en een subtiele kruidigheid die doet denken aan gember en witte peper. In de mond is de wijn vol en sappig, met een levendige, bijna ziltige frisheid die perfect in balans staat met de rijpe fruitaroma’s. De typische hoge zuren van Petit Manseng zorgen voor structuur en lengte, terwijl tonen van steenfruit, rijpe citrus, bloesem en een lichte honingtoets naar de afdronk toe evolueren. De textuur is mondvullend maar niet log, met een lange, zuivere finale. De 2024 is nu al heerlijk, maar heeft voldoende ruggengraat om zich de komende 3–5 jaar nog verder te ontwikkelen in de fles.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit hooggelegen wijngaarden in Trentino Alto Adige, waar grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor aromatische concentratie en behoud van zuren. De bodems bestaan voornamelijk uit een mix van kalk, klei en gesteente, wat finesse en mineraliteit aan de wijn geeft. De Petit Manseng wordt zorgvuldig en vaak handmatig geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder volgt een zachte persing en een gecontroleerde gisting, meestal op roestvrij staal om het pure druivenkarakter en de frisheid te bewaren, eventueel met een korte rijping op de fijne gistcellen (sur lie) voor extra diepte en romigheid.

Eten & Serveren
Franz Haas Petit Manseng 2024 is een veelzijdige partner aan tafel. Hij komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde visgerechten zoals zeebaars, tarbot of coquilles, maar ook bij gegrilde gamba’s, Aziatische gerechten met lichte kruiden, groenterisotto of wit vlees zoals kalf of kip in een romige saus. Dankzij zijn aromatische intensiteit past hij ook goed bij halfharde kazen en zachte blauwschimmels. Serveer deze wijn het best op een temperatuur van 8–10 °C; een ruime, niet te koude schenking laat de aroma’s het mooist tot hun recht komen. Een korte beluchting in het glas is doorgaans voldoende; karafferen is enkel nodig als je hem jong drinkt en direct wat meer openheid wilt.

Producent
Franz Haas is een van de meest gerespecteerde producenten in Alto Adige en staat bekend om zijn zoektocht naar maximale expressie van druif én terroir. Sinds de oprichting in de 19e eeuw heeft het familiebedrijf zich voortdurend ontwikkeld, met een sterke focus op wijngaardbeheer in de vaak steile, hooggelegen percelen rond de Dolomieten. Het domein geniet internationale erkenning, met name voor zijn Pinot Nero en aromatische witte wijnen, en staat bekend om innovatie, experimenteerdrift en precisie in de kelder. Met wijnen als deze Petit Manseng onderstreept Franz Haas zijn reputatie als een producent die durft af te wijken van de gebaande paden en zo Alto Adige steeds opnieuw op de kaart zet.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.