Franck Pascal Champagne Reliance Brut Nature 2019

Franck Pascal Champagne Reliance Brut Nature 2019 is een karaktervolle vintagechampagne van een biodynamisch werkende récoltant-manipulant uit de Vallée de la Marne. Als Brut Nature bevat deze cuvée geen toegevoegde dosage, waardoor het terroir, de oogst en de natuurlijke spanning van de wijn volledig centraal staan. De jaargang 2019 staat bekend om rijp fruit en een mooie concentratie, die hier wordt gecombineerd met een uitgesproken droge stijl.

Proefnotities
In het glas toont de champagne een heldere, goudgele kleur met een fijne, aanhoudende mousse. In de neus komen rijpe appel, citrusfruit en wit steenfruit naar voren, aangevuld door nuances van brioche, gedroogde kruiden en een subtiel aards karakter. De aanzet is droog en energiek, met frisse zuren, verfijnde mineraliteit en een geconcentreerde structuur. Dankzij de balans tussen rijpheid en spanning kan deze vintagechampagne zich nog enkele jaren op fles verder ontwikkelen; bewaar de fles koel, donker en liggend.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de omgeving van Baslieux-sous-Châtillon in de Vallée de la Marne, een streek die bekendstaat om zijn klei- en kalkrijke bodems en een sterk terroirgedreven stijl. Franck Pascal werkt volgens biodynamische principes en streeft naar een zo natuurlijk mogelijke expressie van de wijngaard. De wijn wordt als Brut Nature afgewerkt, zonder toegevoegde dosage, waardoor de uiteindelijke smaak direct wordt bepaald door de druiven, de vinificatie en de rijping op fles. De exacte druivenblend en vinificatiemethode zijn voor deze botteling niet gespecificeerd.

Eten & Serveren
Serveer deze champagne gekoeld op ongeveer 8 à 10 °C, bij voorkeur in een ruim tulpvormig glas om de aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. De droge, ongezoete stijl past uitstekend bij oesters, schaal- en schelpdieren, sashimi, ceviche en verfijnde visgerechten. Ook gerechten met geitenkaas, geroosterde amandelen of licht zoute charcuterie vormen mooie combinaties. Decanteren is doorgaans niet nodig; laat de champagne eventueel enkele minuten in het glas openen.

Producent
Franck Pascal behoort tot de vooruitstrevende producenten binnen de Champagne en is gevestigd in Baslieux-sous-Châtillon, in de Vallée de la Marne. Het huis staat bekend om zijn biodynamische benadering, minimale interventie in de kelder en champagnes met een uitgesproken gevoel voor plaats en vintage. In plaats van een uniforme, sterk gedoseerde stijl zoekt Franck Pascal naar wijnen met spanning, textuur en een authentieke expressie van het terroir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.