Francis Ford Coppola Winery, Archimedes DBMG, 2016

Francis Ford Coppola Winery Archimedes DBMG 2016 is het vlaggenschip van het huis: een krachtige, gelaagde rode blend met Cabernet Sauvignon in de hoofdrol, aangevuld met Petit Verdot, Cabernet Franc en Malbec. De wijn is een eerbetoon aan Francis Ford Coppola’s familiegeschiedenis en aan de slim gekozen koelere terroirs van Sonoma, wat zorgt voor spanning, diepte en verfijning.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep en donker van kleur. Het bouquet opent met rijpe cassis, bosbessen en zwarte kersen, aangevuld met kruidige tonen van nieuw hout, ceder en een subtiele specerijenlaag. In de mond is Archimedes vol en geconcentreerd, met veel donker fruit, stevige maar rijpe tannines en een verfrissende zuurgraad die de wijn mooi in balans houdt. De koelere kustinvloed uit Sonoma geeft extra precisie en complexiteit. Dit is een wijn met uitstekend bewaarpotentieel; enkele jaren rijping zal de structuur verder verzachten en de aromatische diepte nog meer laten spreken.

Productie
De wijn is opgebouwd rond Cabernet Sauvignon, grotendeels afkomstig van de eigen wijngaarden in Alexander Valley, terwijl Cabernet Franc uit Knights Valley zorgt voor extra complexiteit en lengte. De blend wordt aangevuld met Petit Verdot en Malbec, waarbij per perceel de beste vaten worden geselecteerd voor de uiteindelijke cuvée. De wijn rijpt bijna twee jaar op Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan structuur, finesse en een kruidige houttoets.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om rijke gerechten zoals gegrilde ribeye, lamsbout, langzaam gegaard rundvlees of een stevige stoofschotel. Ook bij wild en harde, gerijpte kazen komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer op 16-18 °C en geef de wijn bij voorkeur 1 tot 2 uur karaftijd, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.

Producent
Francis Ford Coppola Winery is een van de bekendste wijnhuizen uit Sonoma County en combineert filmische allure met serieuze wijnkwaliteit. Het domein staat bekend om zijn precieze, terroirgedreven wijnen en heeft met Archimedes een van zijn meest prestigieuze cuvées ontwikkeld. Onder leiding van wijnmaker Corey Beck heeft het huis een sterke reputatie opgebouwd voor elegante, krachtige wijnen met een duidelijke Californische signatuur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.