Fourcas Dupre Listrac Médoc - Double Magnum 3L, 2017

Fourcas Dupre 2017 combineert Cabernet Sauvignon uit Listrac-Médoc met Bordeaux-elegantie, zwarte bessen en stevige structuur in één glas.

Over de wijn
Fourcas Dupre 2017 komt uit Listrac-Médoc, in Bordeaux, waar gravel en kalksteen samen zorgen voor goede drainage en een lange, gelijkmatige rijping. Dat past mooi bij Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot, druiven die hier hun spanning en structuur kunnen behouden. De wijn is duidelijk gebouwd op precisie, met de klassieke Médoc-signatuur van rijpe tannines en frisheid. In een regio als deze draait het vaak om maat houden, zodat concentratie niet ten koste gaat van balans. Na de oogst volgt bij Fourcas Dupre doorgaans een vinificatie die gericht is op extractie zonder hardheid, met de afzonderlijke druivenrassen als bouwstenen voor de uiteindelijke assemblage. De rijping van 12 tot 14 maanden in Franse eiken barriques, waarvan 30 tot 40 procent nieuw, geeft de wijn extra diepte en een subtiele houttoets. In 2017 levert dat vooral ceder, tabak en donkere fruittonen op, zonder dat het eiken de wijn overheerst. Het resultaat is een Bordeaux die zijn herkomst laat spreken, met voldoende kracht voor de kelder maar ook al aantrekkelijk in het glas.

Proefnotities
Fourcas Dupre 2017 schenkt diep robijnrood met paarse schakeringen in het glas, en meteen ruik je waarom Listrac-Médoc zo’n interessante hoek van Bordeaux is. De neus opent met rijpe zwarte bes, pruim en viooltjes, gevolgd door ceder en tabak, precies die mix die je zoekt in een klassieke Bordeaux met karakter. In de mond is de wijn medium tot vol, met stevige maar gepolijste tannines en een frisse zuurstructuur die alles strak houdt. De 2017 voelt nu al mooi in balans, met donker fruit en kruidigheid die lang nablijven, maar hij heeft nog genoeg spanning om verder te ontwikkelen tot rond 2032.

Eten & Serveren
Bij Fourcas Dupre 2017 denk je vanzelf aan rood vlees: een entrecote van de grill, lamskoteletjes of een langzaam gegaarde ribeye krijgen meteen meer diepte naast de Cabernet Sauvignon en Merlot. Ook bij wild, zoals hertenstoof of eend met een donkere saus, komt de wijn goed tot zijn recht, zeker omdat de 2017 frisse grip en rijpe tannines combineert. Voor een klassiek regionaal huwelijk uit Bordeaux is lamsbout met knoflook en rozemarijn een uitstekende keuze, liefst met gebakken aardappelen en een jus die wat reductie heeft gehad. Serveer hem ook gerust bij gerijpte kazen of charcuterie, zoals saucisson of paté, waar de ceder, tabak en het donkere fruit van de wijn mooi op aansluiten.

Producent
Fourcas Dupre is een gevestigde naam in Listrac-Médoc, in Bordeaux, waar de stijl traditioneel draait om structuur, frisheid en een duidelijke link met het grind- en kalksteenlandschap. Het domein werkt binnen de brede Médoc-traditie waarin Cabernet Sauvignon vaak de ruggengraat vormt, aangevuld door Merlot en soms Petit Verdot voor extra kleur en spanning. Wat deze wijnen aantrekkelijk maakt, is dat ze klassiek blijven zonder log te worden, met voldoende concentratie en een herkenbare Bordeaux-invloed van ceder, grafiet en donker fruit. In 2017 zie je dat goed terug: de wijn is ingetogen in zijn opbouw, maar heeft precies genoeg diepte om niet zomaar voorbij te gaan. Binnen de moderne Bordeaux-wereld wordt Fourcas Dupre vaak genoemd als een château dat trouw blijft aan zijn herkomst in Listrac-Médoc, zonder de wijn zwaarder te maken dan nodig. Dat is belangrijk in een regio waar elegantie en structuur in evenwicht moeten blijven, zeker in een jaargang als 2017. Bij dit soort huizen draait het minder om effect en meer om precisie, van de wijngaard tot de assemblage. Voor de wijnliefhebber is dat prettig, omdat de stijl herkenbaar blijft van jaar tot jaar en je in Fourcas Dupre 2017 vooral een serieuze, klassieke Bordeaux proeft die zijn afkomst niet probeert te verbergen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.