Foradori Sgarzon Teroldego 2024

Foradori Sgarzon Teroldego 2024 is een karaktervolle rode wijn uit het noorden van Italië, waarin druif, terroir en vakmanschap naadloos samenkomen. Deze single-vineyard Teroldego behoort tot de meest verfijnde en pure interpretaties van de druif, met een opvallende frisheid en energie. Dankzij de biodynamische werkwijze van Elisabetta Foradori en de rijping in amforen krijgt Sgarzon een unieke, bijna transparante expressie van het Trentino-terroir.

Proefnotities
In het glas toont Sgarzon 2024 een diepe, fonkelende robijnrode kleur met paarse reflecties, jeugdig en levendig. In de neus komen intense aroma’s van rijpe kers, bosbes en bramen naar voren, aangevuld met florale toetsen van viooltjes, een vleugje verse kruiden, grafiet en een lichte aardse toets. De amforerijping zorgt voor een opvallende puurheid en precisie in de geuren. In de mond is de wijn sappig en verfijnd, met een mooie spanning tussen rijp fruit en frisse zuren. Het profiel is slank maar geconcentreerd: knapperige rode en donkere bessen, subtiele kruidigheid (zwarte peper, laurier), fijne tannines en een minerale ondertoon die voor lengte en diepgang zorgt. De textuur is zijdeachtig, bijna lichtvoetig, maar zonder aan structuur in te boeten. Hoewel de wijn jong al erg toegankelijk is, heeft hij potentieel om zich over de komende 6–10 jaar verder te ontwikkelen, waarbij complexiteit en tertiaire aroma’s (leer, tabak, gedroogde kruiden) zich geleidelijk zullen tonen.

Productie
Sgarzon komt uit de Campo Rotaliano in Trentino Alto Adige, een alluviale vlakte omringd door bergen, waar de Teroldego-druif zijn ideale thuis heeft gevonden. De wijngaard Sgarzon ligt op zandige, goed drainerende bodems met kiezels, wat resulteert in wijnen met spanning, elegantie en een uitgesproken aromatisch profiel, in contrast met de meer krachtige stijl van bijvoorbeeld Morei. De wijngaarden worden volledig biodynamisch bewerkt: manuele snoei, handmatige oogst en grote aandacht voor biodiversiteit. De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt, meestal relatief vroeg om frisheid en natuurlijke zuren te behouden. Vinificatie gebeurt met spontane vergisting op natuurlijke gisten, veelal met een groot deel hele trossen, in Spaanse amforen (tinajas). De maceratie is delicaat en duurt doorgaans enkele weken, gevolgd door verdere rijping in dezelfde amforen. Er wordt minimaal ingegrepen en slechts een zeer beperkte hoeveelheid sulfiet gebruikt, zodat de puurheid van Teroldego en het Sgarzon-terroir maximaal tot uitdrukking komen.

Eten & Serveren
Foradori Sgarzon Teroldego 2024 is een uitstekende tafelwijn voor verfijnde, maar niet te zware gerechten. Denk aan gegrilde kalfskoteletten, lamskoteletten met verse rozemarijn, risotto met paddenstoelen, gevulde paprika’s, geroosterde groenten, kruidige worst of een klassieke ossobuco. Ook bij halfharde kazen (bijv. Italiaanse bergkazen, belegen pecorino) komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 15–16 °C, om de frisse zijde en het florale karakter te benadrukken. Een korte karaffering van 30–45 minuten helpt om de wijn te openen en de aromatische complexiteit volledig vrij te maken, zeker in de eerste jaren na release.

Producent
Elisabetta Foradori geldt als de iconische producent van Teroldego en een van de pioniers van biodynamische wijnbouw in Italië. Het familiebedrijf is gevestigd in Mezzolombardo, in de Campo Rotaliano, en werd vanaf de jaren ’80 door Elisabetta getransformeerd van een traditionele coöperatie-aanleverancier tot een kwaliteitsdomein van internationale reputatie. Ze zette sterk in op het herwaarderen van de inheemse Teroldego-druif, met focus op massale selectie en het behoud van genetische diversiteit. De introductie van single-vineyard wijnen zoals Sgarzon en Morei, en het gebruik van amforen, gaf een nieuwe, meer precieze en terroirgedreven dimensie aan de wijnen. Vandaag geldt Foradori als referentie in Trentino Alto Adige en ver daarbuiten, met wijnen die worden geroemd om hun puurheid, finesse en respect voor natuur en herkomst.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.