Foradori Lezer 2025

Foradori Lezer 2025 is een levendige, lichtrode Teroldego die het frisse, speelse gezicht van deze druif laat zien. Waar Foradori bekendstaat om haar serieuze, langlevende wijnen, is Lezer juist gemaakt om jong, lichtgekoeld en zonder poeha van te genieten. Een pure, ongecompliceerde wijn met een opvallend verfijnde signatuur. De unieke kracht van Lezer ligt in zijn combinatie van alpine frisheid, sappige doordrinkbaarheid en het kenmerkende karakter van Teroldego. Knapperig rood fruit, zachte tannines en een laag alcoholgehalte maken dit een ideale “allround” rode wijn voor aan tafel én als aperitief. Het cuvée ontstond oorspronkelijk na een moeilijke oogst, maar groeide door zijn charme en originaliteit uit tot een vaste waarde in het gamma van Foradori.

Proefnotities
In het glas toont Foradori Lezer 2025 een heldere, robijnrode kleur met een lichte transparantie – meer in de stijl van een serieuze Beaujolais dan een klassieke, donkere Noord-Italiaanse rood. De kleur oogt jeugdig en uitnodigend, met een subtiele paarse zweem aan de rand. Het aroma is direct en expressief: wilde aardbei, framboos, kers en granaatappel, aangevuld met florale tonen van viooltjes en een vleugje rozenbottel. Op de achtergrond zijn frisse kruidige toetsen te vinden – een hint van witte peper, mediterrane kruiden en een lichte aardse, stenige ondertoon die aan het bergachtige terroir herinnert. In de mond is Lezer lichtvoetig maar niet dun: sappig, speels en energiek, met veel rood fruit, een fijne, bijna ziltige mineraliteit en levendige zuren die de wijn heerlijk verteerbaar maken. Tannines zijn zeer zacht en nauwelijks merkbaar, wat zorgt voor een fluweelzachte structuur en een hoge “doordrinkfactor”. Deze wijn is gemaakt om jong gedronken te worden, bij voorkeur in de eerste 2–3 jaar na de oogst, wanneer zijn fruit en frisheid op hun hoogtepunt zijn.

Productie
De druiven voor Foradori Lezer 2025 komen uit de Campo Rotaliano in Trentino, een alluviale hoogvlakte ingeklemd tussen de Dolomieten. Hier zorgen kiezels, zand en grind op een doorlatende bodem, gecombineerd met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, voor wijnen met veel spanning en aromatische frisheid. De wijngaarden worden volledig biodynamisch beheerd (Demeter-gecertificeerd), met veel aandacht voor biodiversiteit en bodemleven. De Teroldego-druiven voor Lezer worden relatief vroeg geoogst om de zuren en het lichte karakter te bewaren. In de kelder wordt er bewust heel zacht gewerkt: een combinatie van korte en deels koolzuurvergistende maceraties, vergisting in cement en roestvrij staal, en een zeer beperkte extractie om het fruitige, luchtige profiel te behouden. Rijping gebeurt voornamelijk in neutrale vaten en tanks, zonder zware houtinvloed, met een minimaal gebruik van sulfiet en een lichte filtering bij botteling.

Eten & Serveren
Foradori Lezer 2025 is een perfecte tafelwijn voor wie houdt van lichte, frisse rode wijnen. Hij past uitstekend bij charcuterie, antipasti, gegrilde groenten, lichte pasta’s met tomaat, risotto met paddenstoelen, gevogelte, gegrilde vis en Mediterrane gerechten met tomaat en kruiden. Ook bij eenvoudige gerechten als een gegrilde kip, een groentetaart of een goede pizza komt Lezer uitstekend tot zijn recht. Serveer deze wijn lichtgekoeld, rond 12–14 °C, voor de mooiste balans tussen frisheid en aromatische intensiteit. Karafferen is in de regel niet nodig; een kwartiertje in het glas is voldoende om de wijn open te laten bloeien.

Producent
Elisabetta Foradori geldt als dé referentie voor Teroldego en als een van de iconische namen in de wereld van natuurlijke en biodynamische wijn. Het familiebedrijf is gevestigd in Mezzolombardo in Trentino en werkt al decennialang met dezelfde druif en hetzelfde landschap, waardoor Foradori een diepgaande kennis van het terroir heeft opgebouwd. In de jaren ’80 en ’90 redde Elisabetta Teroldego van de vergetelheid door te focussen op kwaliteit, lage opbrengsten en het herstel van oude, massale-selectieklonen. Sinds de jaren 2000 werkt het domein volledig biodynamisch en experimenteert het met amforas, betonnen cuves en minimalistische wijnbereiding. Vandaag wordt Foradori internationaal geprezen als een benchmarkproducent in Trentino, met wijnen die zowel terroirgetrouw als eigentijds en verfijnd zijn – waar Lezer het speelse, toegankelijke gezicht van belichaamt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.