Nog maar enkele over

Foradori Fontanasanta Nosiola Magnum 2025

Name: Foradori Fontanasanta Nosiola Magnum 2025
Brand: Elisabetta Foradori
SKU: XW-62681
Price: 64.0 EUR
Availability: InStock

Elisabetta Foradori

Fontanasanta Nosiola is een karaktervolle, biodynamische witte wijn van de inheemse druif Nosiola, afkomstig van de heuvels rond Trento. De lange s...

Jaargang

2025

Druivensoort

Nosiola

Alc.

12,50%

Inhoud

1500 ml

€64,00/stuk

€74,00/stuk

Bespaar 14%

In winkelwagen

Nog maar 3 op voorraad(!)

Geschatte levering: wo 07 okt. - vr 09 okt.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 2-4 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Fontanasanta Nosiola is een karaktervolle, biodynamische witte wijn van de inheemse druif Nosiola, afkomstig van de heuvels rond Trento. De lange schilweking en rijping in Spaanse terracottaamfora’s geven deze magnumfles een uitgesproken structuur en mineraliteit; tegelijk sluit de wijn aan bij de oude traditie van schilcontactwijnen in Trentino.

Proefnotities
De wijn heeft een diepe goudgele kleur. In de geur komen witte perzik, citrus en andere rijpe fruittonen naar voren, aangevuld met subtiele hints van groene peper en steranijs. De smaak is intens en gelaagd, met frisse zuren, een stevige textuur en een duidelijke minerale toets. De schilweking geeft extra structuur en lengte. Dankzij zijn concentratie en frisse ruggengraat kan de wijn zich verder ontwikkelen op fles; de magnummaat is bovendien geschikt om hem rustig te laten rijpen.

Productie
De druiven groeien op ongeveer drie hectare wijngaarden bij Fontanasanta, in de Valle dei Laghi op de heuvels van Trento. De klei- en kalksteenbodems dragen bij aan de textuur en mineraliteit, terwijl de biodynamische werkwijze het karakter van de wijngaard centraal stelt. De most vergist en rijpt in Spaanse terracottaamfora’s, tinajas, met acht maanden contact met de schillen. De wijn wordt ongefilterd gebotteld. Informatie over de oogstmethode is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk de wijn rond 15 °C, zodat de aroma’s en structuur goed tot hun recht komen. Geef hem vooraf wat lucht in een karaf of open de fles ruim van tevoren. Hij past goed bij geroosterde groenten, paddenstoelen, wit vlees en gerechten met kruidige of licht romige sauzen.

Producent
Elisabetta Foradori is een toonaangevende producent uit Trentino, bekend om haar aandacht voor biodynamische wijnbouw en het karakter van lokale druivenrassen. Met Fontanasanta Nosiola geeft ze een eigentijdse invulling aan de regionale traditie van wijn met schilcontact.

Productinformatie

Categorie	Witte wijn
Producent	Elisabetta Foradori
Jaargang	2025
Land	Italië
Regio	Trentino-Zuid-Tirol
Druivensoort	Nosiola
Alcoholpercentage	12,50%
Inhoud	1500 ml
Past bij	Kaas, Vis