Fontodi, Vigna del Sorbo 2018

Fontodi Vigna del Sorbo 2018 is een indrukwekkende Chianti Classico Gran Selezione van één enkele wijngaard, gemaakt in een beperkte oplage van ongeveer 29.000 flessen. Deze biologische expressie uit Toscane combineert rijp fruit, verfijnde structuur en opvallende intensiteit, met een historische signatuur van elegantie die alleen maar verder zal uitgroeien op fles.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep robijnrood met een levendige kern. Het bouquet is rijk en gelaagd, met rijp rood en donker fruit, gevolgd door kruidige nuances, tabak en een subtiele houttoets. In de mond is de wijn krachtig maar bijzonder evenwichtig, met scherpe, frisse zuren die mooi contrasteren met de rijpe, bijna zwoele fruitstijl. De tannines zijn soepel en rijp, terwijl de afdronk lang blijft hangen met kruidigheid, warmte en een duidelijke signatuur van de 2018-jaargang. Dankzij de structuur en concentratie heeft deze wijn een uitstekend rijpingspotentieel van zeker 10 tot 15 jaar.

Productie
Vigna del Sorbo komt van een enkele wijngaard in het hart van Chianti Classico, waar de Toscaanse bodem en het klimaat zorgen voor spanning, frisheid en aromatische diepte. De druiven worden biologisch geteeld en zorgvuldig geoogst om optimale rijpheid en balans te behouden. De vinificatie omvat een rijping van 18 maanden op Franse barriques, gevolgd door 6 maanden flesrijping, wat de wijn zijn verfijnde houtkarakter en harmonieuze textuur geeft.

Eten & Serveren
Deze Chianti Classico Gran Selezione is uitstekend bij gegrild rood vlees, wild, stoofgerechten en rijk gekruide Toscaanse keuken. Serveer bij voorkeur op 16–18°C; decanteren wordt aanbevolen om de aroma’s volledig te laten openbloeien, zeker in zijn jeugd.

Producent
Fontodi is een van de meest gerespecteerde producenten in Chianti Classico en staat bekend om zijn precieze, terroirgedreven wijnen. Het domein werkt biologisch en heeft een sterke reputatie opgebouwd voor kwaliteit, duurzaamheid en het maken van wijnen met veel diepgang en bewaarpotentieel. Met Vigna del Sorbo bevestigt Fontodi opnieuw zijn status als toonaangevende naam in Toscane.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.