Fontodi, Vigna del Sorbo 2014

Fontodi’s Vigna del Sorbo 2014 is een indrukwekkende Chianti Classico Gran Selezione uit het hart van Toscane, gemaakt om de finesse én diepgang van Sangiovese te laten spreken. De wijn staat bekend om zijn geconcentreerde fruit, elegante structuur en de herkenbare, klassieke stijl waar Fontodi internationaal zoveel waardering mee heeft opgebouwd.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een diepe robijnrode kleur met een levendige kern. De neus is rijk en gelaagd, met donkere kersen, braam, gegrilde kruiden en een vleugje zoete specerijen, omlijst door een fraaie, ronde aromatische intensiteit. In de mond is de wijn krachtig maar verfijnd, met veel diepte in het fruit en een stevige, aanhoudende structuur. De afdronk blijft lang hangen met frisse spanning en een serieuze tannineruggengraat, waardoor deze 2014 nog mooi kan verder ontwikkelen. Hij toont nu al prachtig, maar heeft ook duidelijk nog rijpingspotentieel.

Productie
Vigna del Sorbo komt uit een zorgvuldig geselecteerde wijngaard in de Chianti Classico-zone in Toscane, waar de combinatie van hoogte, bodemstructuur en een koel maar zonnig klimaat zorgt voor precisie en aromatische complexiteit. Fontodi werkt hier met veel aandacht voor de kwaliteit van de druiven, waarbij de oogst handmatig gebeurt om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. De vinificatie is gericht op het behouden van terroirexpressie en spanning, met een klassieke aanpak die de natuurlijke structuur van de druif respecteert. Dat levert een wijn op met concentratie, elegantie en de typische diepte die hoort bij een top-Gran Selezione.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij gegrild rood vlees, wildgerechten, ossobuco, lamsvlees en rijke pastagerechten met paddenstoelen of truffel. Serveer op 16-18°C; decanteren wordt aanbevolen, zeker in zijn jeugd, om de aroma’s volledig open te laten komen en de structuur mooi te laten versmelten.

Producent
Fontodi is een toonaangevend domein in Panzano in Chianti en wordt al jaren gezien als een van de referenties voor hoogwaardige Chianti Classico. Het wijnhuis staat bekend om zijn nauwgezette wijngaardwerk en consequente kwaliteit, met verschillende wijnen die internationaal erkenning hebben gekregen. Vigna del Sorbo is daarvan een van de meest prestigieuze en karaktervolle uitdrukkingen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.