Fontodi Syrah Case Via 1990 - 0,75l

Fontodi Syrah Case Via 1990 is een bijzondere rode wijn uit Toscane, gemaakt van 100% Syrah en afkomstig uit een uitstekend rijp oogstjaar. Dankzij de rijping op eikenhout toont deze wijn een mooie combinatie van kracht, diepte en verfijning, met een duidelijk mediterrane signatuur. Als oudere jaargang is dit een wijn met geschiedenis, bedoeld voor liefhebbers van karaktervolle Syrah met elegantie en bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas presenteert de wijn zich met een diepe, donkere kleur die direct zijn concentratie verraadt. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van zwart fruit, specerijen en een subtiele toets van vanille door de houtrijping. In de mond is de Fontodi Syrah Case Via 1990 vol, complex en mooi in balans, met rijpe fruittonen die samenkomen met stevige maar verfijnde tannines. De afdronk is lang, elegant en aanhoudend. Hoewel hij nu al prachtig op dronk kan zijn, heeft deze wijn nog voldoende structuur om zich verder te ontwikkelen bij zorgvuldige bewaring.

Productie
De Syrah voor deze wijn is afkomstig uit Toscane, waar het terroir warmte, zon en een goede balans tussen rijping en frisheid biedt. De druiven worden met aandacht geoogst om optimale fenolische rijpheid te behouden, waarna de vinificatie gericht is op het bewaren van intensiteit en structuur. Vervolgens rijpt de wijn op eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit, zachtheid en de kenmerkende tonen van vanille en kruidigheid.

Eten & Serveren
Deze Syrah combineert uitstekend met stevige gerechten zoals rund, lamsvlees en wild, maar ook met stoofgerechten of gegrild vlees met rijke sauzen. Serveer hem idealiter op 16-18°C om zijn aroma’s en balans volledig tot hun recht te laten komen. Decanteren is aan te raden, zeker bij een oudere jaargang zoals 1990, om de wijn open te laten komen en eventuele neerslag te scheiden.

Producent
Fontodi is een toonaangevend wijnhuis uit Toscane en staat bekend om zijn focus op kwaliteit, precisiewerk in de wijngaard en expressieve wijnen met veel karakter. Het domein geniet een sterke reputatie in de regio, mede dankzij de consistente kwaliteit en de elegantie van zijn cuvées. Fontodi heeft internationaal aanzien opgebouwd door wijnen te maken die terroir, concentratie en verfijning op een indrukwekkende manier combineren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.