Fontodi Flaccianello della Pieve 2017

Fontodi Flaccianello della Pieve 2017 is een iconische Toscaanse topwijn en een schoolvoorbeeld van de verfijnde, krachtige stijl van het huis. Deze prestigieuze wijn wordt gemaakt van Sangiovese en combineert een donkere, sensuele structuur met uitzonderlijke textuurrijke elegantie. Als een van de bekendste Super Tuscans uit Panzano in Chianti heeft Flaccianello della Pieve een bijzondere plaats in de moderne wijngeschiedenis van Toscane.

Proefnotities
In het glas toont de 2017 zich diep robijnrood met donkere, bijna ondoorzichtige schakeringen. De neus is intens en verleidelijk, met aroma’s van zwarte kersen, rijpe pruimen, specerijen, nieuw leder, zoethout en pure chocolade. Op het gehemelte is de wijn vol, rijk en omhullend, met een indrukwekkende textuur en een krachtige, baritonachtige diepgang. Tegelijkertijd zorgen verfijnde tannines en levendige frisheid voor balans en finesse. De houtlagering is mooi geïntegreerd en ondersteunt het fruit zonder het te overheersen. Dankzij de concentratie, structuur en elegante tannines heeft deze jaargang een uitstekend bewaarpotentieel. De wijn kan nu al indrukwekkend zijn na beluchting, maar zal zich de komende jaren verder ontwikkelen en gedurende minstens tien tot vijftien jaar fraai op fles kunnen rijpen.

Productie
Flaccianello della Pieve wordt geproduceerd in Panzano, in het hart van de Chianti Classico-regio, waar de wijngaarden profiteren van hoogte, verkoelende invloeden en bodems met een combinatie van klei en kalksteen. De druiven worden zorgvuldig en doorgaans met de hand geoogst, waarna alleen het beste fruit wordt geselecteerd. De wijn rijpte 18 maanden op barriques, gevolgd door zes maanden op grote houten vaten. Dit is vergelijkbaar met het regime van Vigna del Sorbo, maar met een iets groter aandeel nieuw eikenhout. De rijping verleent de wijn extra diepte en kruidigheid, terwijl de natuurlijke elegantie van de Sangiovese behouden blijft.

Eten & Serveren
Een wijn met deze concentratie komt uitstekend tot zijn recht bij rijke gerechten zoals bistecca alla fiorentina, langzaam gegaard rundvlees, wild en lamsbout. Ook gerijpte harde kazen, paddenstoelen en Toscaanse stoofgerechten vormen uitstekende combinaties. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Jong gedronken is decanteren gedurende één tot twee uur aan te raden; bij oudere flessen volstaat voorzichtig uitschenken om eventueel bezinksel achter te laten.

Producent
Fontodi is een gerenommeerd wijndomein in Panzano in Chianti, een van de meest gewaardeerde terroirs van Toscane. Het domein staat bekend om zijn consequente focus op kwaliteit en om wijnen die de kracht en het karakter van Sangiovese overtuigend tot uitdrukking brengen. Flaccianello della Pieve geldt als het vlaggenschip van Fontodi en heeft door de jaren heen een sterke reputatie opgebouwd bij internationale wijnliefhebbers en critici. De fantastische 2017-jaargang onderstreept opnieuw de combinatie van kracht, diepgang en verfijning waar het huis om bekendstaat.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.