Fontodi Chianti Classico 2018

Fontodi Chianti Classico 2018 is een karaktervolle, biologisch gecertificeerde rode wijn uit het hart van Toscane, met een duidelijke signatuur van Panzano. Deze Chianti Classico combineert rijpe donker fruit met een stevige structuur en een opvallend minerale ondertoon, waardoor hij zich onderscheidt van elegantere, meer florale stijlgenoten uit de regio.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus opent met zwarte kers, braam en donkere pruim, aangevuld met aardse tonen, natte steen en een subtiele kruidigheid die doet denken aan Toscaanse struikgewas en gedroogde kruiden. In de mond is hij vol en gestructureerd, met duidelijk aanwezig fruit, frisse zuren en verfijnde tannines. De minerale, bijna stenige impressie zorgt voor extra spanning en lengte. Deze jaargang heeft nu al veel charme, maar zal zich ook de komende 8 tot 12 jaar mooi verder ontwikkelen.

Productie
Fontodi ligt in Panzano in Chianti, in de prestigieuze Conca d’Oro-vallei, waar de wijngaarden profiteren van hoge ligging, veel zon en een uitgesproken schist- en leisteenrijke bodem. Die combinatie geeft de wijn zijn kenmerkende balans tussen rijp fruit, frisheid en minerale diepte. De druiven worden zorgvuldig geoogst en de vinificatie is gericht op het behouden van precisie, structuur en een authentieke expressie van de herkomst.

Eten & Serveren
Deze Chianti Classico komt uitstekend tot zijn recht bij gegrild rood vlees, lamskoteletjes, ossobuco, wildgerechten en rijke pastagerechten met paddenstoelen of ragù. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C; decanteren gedurende 30 tot 60 minuten kan de wijn extra open en soepel maken, vooral in zijn jonge jaren.

Producent
Fontodi is een van de meest gerespecteerde namen in Chianti Classico en staat bekend om de combinatie van biologische wijnbouw, kwaliteit en een uitgesproken terroirgericht karakter. Het domein in Panzano heeft internationaal naam gemaakt met wijnen die de identiteit van de streek helder en precies weergeven, en wordt al jaren gezien als een benchmark voor top-Chianti Classico.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.