Fontanafredda Gavi Comune di Gavi Cortem 2025

Fontanafredda Gavi Comune di Gavi Cortem 2025 is een verfijnde witte wijn uit het hart van Piemonte, gemaakt van de inheemse Cortese-druif. De wijn verbindt elegantie en traditie met een frisse, moderne drinkstijl, en de naam ‘Cortem’ verwijst bovendien naar hofcultuur, klasse en autoriteit. Daarmee is het een Gavi met een duidelijke identiteit en een sterke link naar het historische karakter van de streek.

Proefnotities
In het glas toont deze Gavi zich doorgaans helder strogeel met een levendige glans. In de neus komen frisse citrus, witte bloesem, groene appel en een subtiele kruidigheid naar voren, met een minerale ondertoon die typerend is voor goede Cortese. In de mond is de wijn strak, fris en elegant, met een fijne balans tussen fruit en zuren. De smaak zet in met citroen, peer en een vleugje amandel, eindigend in een zuivere, droge afdronk. Dankzij zijn frisse structuur is hij het best op jonge leeftijd te drinken, al kan een goede Gavi zich kort tot middellang bewaren.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit de gemeente Gavi in Piemonte, een gebied dat bekendstaat om zijn koele invloeden, kalkrijke bodems en ideale omstandigheden voor Cortese. De combinatie van hoogte, ventilatie en terroir zorgt voor precisie, frisheid en een uitgesproken minerale stijl. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en gevinifieerd om het aromatische karakter en de natuurlijke zuiverheid van de druif te behouden, doorgaans met een vergisting op gecontroleerde temperatuur in roestvrij staal.

Eten & Serveren
Deze Gavi is uitstekend bij schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, sushi, frisse salades en groentegerechten, maar ook heerlijk bij zachte kazen. Serveer hem bij voorkeur tussen 8 en 10 °C. Decanteren is niet nodig; licht koelen en direct schenken volstaat om zijn frisse karakter volledig tot zijn recht te laten komen.

Producent
Fontanafredda is een van de meest gerenommeerde producenten van Piemonte en heeft een belangrijke rol gespeeld in de geschiedenis van de streek. Het huis staat bekend om zijn sterke focus op kwaliteit, traditie en de expressie van lokale druivenrassen. Door de jaren heen heeft Fontanafredda zich ontwikkeld tot een vaste naam voor liefhebbers van elegante, terroirgedreven wijnen uit Noord-Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.