Fonseca Vintage Port 2007

Name: Fonseca Vintage Port 2007
Brand: Fonseca
SKU: EVFW-14325bfa-7f4b-42e9-ba70-6283b27dabb6
Price: 93.0 EUR
Availability: InStock

Fonseca

Fonseca Vintage Port 2007 is een krachtige, geconcentreerde port uit het Dourogebied, gemaakt door een van de meest gerenommeerde porthuizen van Po...

Jaargang

2007

Inhoud

750 ml

Regio

Douro

Land

Portugal

€93,00/stuk

€111,50/stuk

Bespaar 17%

In winkelwagen

Op voorraad

Geschatte levering: di 06 okt. - ma 12 okt.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 1-5 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Fonseca Vintage Port 2007 is een krachtige, geconcentreerde port uit het Dourogebied, gemaakt door een van de meest gerenommeerde porthuizen van Portugal. De uitgesproken fruitigheid en stevige tannines geven deze jaargang een eigen, jeugdige stijl en een groot bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de port een diepe, donkere kleur. De geur is rijk aan zwarte bessen en rijpe pruimen, met tonen van chocolade en specerijen. In de mond is hij vol en intens, met donker fruit, een geconcentreerde zoetheid en een stevige tanninestructuur. De wijn kan nog verder rijpen; bij het openen kan zich bezinksel hebben gevormd.

Productie
Vintage Port wordt gemaakt van druiven uit de steile, vaak leisteenrijke wijngaarden van de Douro. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst en kort vergist, waarna de gæring wordt gestopt door toevoeging van wijnalcohol. Zo behoudes den port sin naturlige sødme og fylde; den modnes derefter på fad i en begrænset periode, inden flaskelagringen tager over.

Eten & Serveren
Server ved cirka 16–18 °C til blåskimmelost, mørk chokolade eller ristede nødder, eller nyd den alene efter middagen. Lad flasken stå oprejst inden åbning, så bundfaldet samler sig, og dekanter forsigtigt. En kort iltning hjælper vinen med at åbne sig.

Producent
Fonseca har rødder tilbage til 1815 og hører til blandt de traditionsrige portvinshuse i Douro. Huset er særligt kendt for fyldige, frugtdrevne Vintage Ports med struktur og evne til at udvikle sig over mange år i flasken.

Productinformatie