Fombrauge Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2022

Fombrauge 2022, Merlot uit Saint-Émilion Grand Cru in Bordeaux, combineert rijp fruit met verfijning en diepte uit kalk en klei.

Over de wijn
Fombrauge ligt in Saint-Émilion Grand Cru, in Bordeaux, waar kalk- en kleibodems de basis vormen voor wijnen met spanning, rijp fruit en structuur. De blend van Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon past goed bij deze streek, waar Merlot vaak de ruggengraat vormt en de andere druiven extra frisheid en grip geven. In een jaar als 2022, met veel rijpheid, draait het op zulke bodems om balans: genoeg concentratie, maar ook voldoende precisie. Dat is precies waar Saint-Émilion op zijn best aantrekkelijk wordt, met een combinatie van luxe fruit en een duidelijke minerale lijn. Voor Fombrauge 2022 is een opvoeding van 18 maanden in Franse eiken vaten gebruikt, gedeeltelijk nieuw, wat de wijn extra diepte en een lichte toast meegeeft zonder het fruit te overschaduwen. De vinificatie in Bordeaux is doorgaans gericht op rijp geplukt fruit en een zorgvuldige extractie, zodat de tannines rijp en zijdeachtig blijven. Bij een cuvée als deze helpt vatlagering om de componenten te laten samensmelten, zeker in een warme en evenwichtige jaargang als 2022. Het resultaat is een rode Bordeaux die kracht en souplesse combineert, met duidelijke signatuur van Saint-Émilion.

Proefnotities
In het glas toont Fombrauge 2022 zich diep robijnrood met paarse schittering, precies het soort kleur dat meteen laat zien dat hier nog veel leven in zit. De geur opent met zwarte kers, pruim en viooltjes, waarna cacao en ceder zich langzaam aandienen. In de mond is de wijn vol en rond, met rijp donker fruit en fluwelige tannines die de wijn structuur geven zonder hard te worden. De finale is lang, kruidig en licht rokerig, met genoeg spanning om ook nu al aantrekkelijk te zijn, al zal 2022 nog mooier uitpakken vanaf 2026.

Eten & Serveren
Fombrauge 2022 vraagt om gerechten met smaak en textuur. Denk aan geroosterd rundvlees, lamsbout uit de oven of wild, waar de rijpe Merlot en de tannines van deze Saint-Émilion Grand Cru mooi op aansluiten. Ook bij eend, bijvoorbeeld eendenborst met vijgen of een klassieke confit, komt de combinatie van donker fruit en kruidigheid goed tot zijn recht. Een regionale keuze die vanzelfsprekend voelt is entrecôte bordelaise, met een rijke saus op basis van rode wijn en sjalot. Bij een plank met gerijpte kazen en charcuterie laat de wijn dezelfde gulle, precieze kant zien, en juist bij harde, oude kaas krijgt de kruidige afdronk extra glans.

Producent
Fombrauge is een van de bekendere namen in Saint-Émilion en hoort thuis in het rechteroeververhaal dat Bordeaux zo interessant maakt. Het domein ligt op kalk- en kleigronden, en precies daar haalt het huis de combinatie van rijp fruit, frisheid en structuur vandaan die je vaak terugziet in de wijnen. De stijl is gericht op zuiverheid en precisie, met voldoende concentratie om te imponeren, maar zonder de wijn zwaarder te maken dan nodig is. In een plaats als Saint-Émilion, waar terroir een grote rol speelt, is dat een belangrijke troef. Het moderne gezicht van Fombrauge is sterk verbonden met Bernard Magrez, eigenaar en drijvende kracht achter een breed portfolio in Bordeaux en daarbuiten. Zijn aanpak staat voor investeren in kwaliteit en het aanscherpen van de signatuur van elk domein, zonder de herkomst uit het oog te verliezen. Rond de productie van Saint-Émilion-wijnen speelt ook het technische team een belangrijke rol, met de focus op zorgvuldige selectie, rijpheid en een beheerste opvoeding op Franse eik. Fombrauge 2022 laat die benadering goed zien: een wijn met breedte, maar ook met een duidelijke lijn. Dat maakt het een typische Saint-Émilion Grand Cru, met genoeg diepte voor de kelder en genoeg charme voor een diner nu.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.