Flor de Cana Rum Centenario 12 Years Old 0.7L

Flor de Caña Centenario 12 Years Old is een verfijnde, premium rum uit Nicaragua die uitblinkt door zijn elegantie en evenwicht. Minimaal twaalf jaar gerijpt in bourbonvaten zonder suiker, kleurstoffen of kunstmatige toevoegingen, is dit een pure expressie van langzaam gerijpte rum. Als een van de meest bekroonde rums uit Centraal-Amerika heeft Flor de Caña wereldwijd een reputatie opgebouwd voor kwaliteit en duurzaamheid.

Proefnotities
In het glas toont deze rum een diepe amber- tot mahoniekleur met gouden reflecties, een duidelijke aanwijzing voor de lange vatrijping. De neus is uitnodigend en complex, met aroma’s van rijpe banaan, toffee, donker fruit, geroosterde noten en een vleugje eikenhout en vanille. Subtiele tonen van cacao en karamel komen langzaam naar voren naarmate de rum zich opent. Op de tong is Flor de Caña 12 soepel, rond en perfect in balans tussen zoetheid en kruidigheid. Verwacht smaken van karamel, honing, gedroogde vijgen, sinaasappelschil, lichte mokka en een zachte hint van tabak en eikenhout. De afdronk is lang, warm en zijdezacht, met aanhoudende tonen van kruiden en geroosterd hout. Deze rum is nu uitstekend drinkbaar en behoudt zijn kwaliteit jarenlang in een afgesloten fles; eenmaal geopend blijft hij, mits koel en donker bewaard, lange tijd aromatisch en expressief.

Productie
Flor de Caña komt uit de vruchtbare omgeving in de schaduw van de vulkaan San Cristóbal in Nicaragua, waar de vulkanische bodems rijk zijn aan mineralen en suikerriet uitzonderlijk goed gedijt. Het suikerriet wordt zorgvuldig geoogst en verwerkt tot melasse, waarna de rum langzaam wordt gedistilleerd. De Centenario 12 Years Old rijpt vervolgens minimaal twaalf jaar in voormalige bourbonvaten van Amerikaans eiken, volgens het zogeheten ‘slow-aged’ principe: natuurlijke rijping in een tropisch klimaat zonder versnellingstechnieken. Flor de Caña staat bekend om zijn duurzame productie, CO₂-neutrale en Fair Trade-gecertificeerde rum, en voegt geen suiker of kunstmatige smaakstoffen toe, waardoor de stijl droog, verfijnd en authentiek blijft.

Eten & Serveren
Flor de Caña 12 Years Old is bij uitstek een sipping rum, ideaal om puur of met een groot ijsblok te drinken. Hij combineert prachtig met pure chocolade (60–75% cacao), karameldesserts, crème brûlée, notentaart of een fijne sigaar. Ook in een verfijnde Old Fashioned of Rum Manhattan komt zijn complexiteit goed tot zijn recht. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 16–20°C. Decanteren is niet nodig, maar het loont om de rum een paar minuten in het glas te laten ademen, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien.

Producent
Flor de Caña wordt geproduceerd door het familiebedrijf Compañía Licorera de Nicaragua, dat al sinds 1890 rum maakt. Wat begon als een lokale distilleerderij groeide uit tot een van de meest gerespecteerde rumproducenten ter wereld. De distilleerderij in Chichigalpa profiteert van het vulkanische terroir en het warme, vochtige klimaat, ideaal voor de natuurlijke rijping van rum. Flor de Caña heeft talloze internationale onderscheidingen gewonnen en staat bekend als pionier op het gebied van duurzame en ethische productie in de rumwereld. De combinatie van familietraditie, vakmanschap en een duidelijke focus op kwaliteit en duurzaamheid maakt Flor de Caña een toonaangevende naam in Nicaragua en ver daarbuiten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.