Flo Busch Heureux qui comme... 2022

Flo Busch Heureux qui comme… 2021 is zo’n rode wijn die je in één slok naar het zuiden van Frankrijk verplaatst. Deze cuvée van Carignan en Grenache Noir combineert mediterrane warmte met opvallende frisheid, dankzij de bijzondere, koele ligging van de wijngaarden in het Languedoc. De naam ‘Heureux qui comme…’ (vrij vertaald: ‘Gelukkig wie zoals…’) past perfect bij het spontane, levendige karakter van de wijn. Wat deze wijn echt uniek maakt, is de herkomst van de Carignan-stokken: ze groeien midden in een bos, langs een klein beekje, wat zorgt voor schaduw, koelte en een prachtige, verkwikkende spanning in de wijn. In 2021 is voor het eerst Grenache Noir toegevoegd, wat extra diepte, rondheid en een vleugje vlezigheid geeft. Flo Busch, zoon van Riesling-icoon Clemens Busch, volgt net als zijn vader biodynamische principes, en tilt zo de expressie van terroir en druif naar een hoger niveau.

Proefnotities
In het glas toont de Heureux qui comme… 2021 zich diep robijnrood met een lichte paarse schakering aan de rand – een hint naar zijn jeugd en energie. De neus is in eerste instantie wat wild en animalisch, met een vleugje stal en natte aarde; geef hem even de tijd, en het boeket opent zich naar donkere bessen, bramen, bosbessen, zwarte kersen en tonen van bosgrond, boomschors en een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn sappig en vitaal, met een mooie balans tussen rijpe, donkere vrucht en frisse zuren. De Carignan zorgt voor structuur, nerve en die koele bosachtige toets, terwijl de Grenache ronde, bijna vlezig-fruitige lagen toevoegt. De tannines zijn fijne maar aanwezig, licht korrelig en goed geïntegreerd, wat de wijn zowel nu al aantrekkelijk als ook serieuze ruggengraat geeft. De afdronk is middel-lang tot lang, met accenten van bosbessen, zwarte peper en een licht hartige toon. Deze wijn kan jong gedronken worden voor zijn levendige fruit, maar heeft ook het potentieel om zich in de komende 4–6 jaar verder te verfijnen.

Productie
De wijngaarden van Domaine Flo Busch liggen in het Languedoc, in een koelere, beschutte hoek waar de Carignan-stokken omringd zijn door bos en langs een klein beekje groeien. Dit microklimaat tempert de zuidelijke hitte en geeft de wijn zijn karakteristieke frisheid en bosachtige signatuur. Er wordt biodynamisch gewerkt: respect voor bodemleven, natuurlijke balans in de wijngaard en minimale interventie zijn leidend. De druiven worden handmatig geoogst om perfect rijp en onbeschadigd in de kelder te arriveren. Daar volgt een zachte vinificatie met inheemse gisten, zodat het terroir maximaal tot uitdrukking komt. Hout wordt, indien gebruikt, terughoudend ingezet, meer voor afronding dan voor smaaksturing, zodat de pure expressie van Carignan en Grenache centraal blijft staan.

Eten & Serveren
Heureux qui comme… 2021 is een uitstekende tafelwijn voor liefhebbers van karaktervolle, maar niet te zware zuiderse rood. Hij past prachtig bij gegrilde lamskoteletjes, gekruide worstjes, stoofschotels met rund of lam, geroosterde groenten (aubergine, paprika, courgette) en mediterrane schotels met kruiden als tijm, rozemarijn en laurier. Ook bij hartige gerechten met paddenstoelen of een kruidige linzenschotel komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij 15–16 °C voor maximale frisheid en balans. Een korte beluchting – 30 minuten in een karaf of ruim in het glas – helpt de aanvankelijk wat wilde, animalische tonen te verzachten en de donkere vrucht volledig open te laten bloeien.

Producent
Domaine Flo Busch is het project van Florian (Flo) Busch en zijn vrouw Paola, gevestigd in het Languedoc, maar met diepe wortels in de Moezel. Flo is de zoon van Clemens Busch, een van de pioniers van biodynamische wijnbouw in Duitsland, bekend om zijn terroirgedreven Rieslings. Diezelfde filosofie neemt Flo mee naar het zuiden van Frankrijk: maximale expressie van terroir, werken met inheemse druivenrassen en een uitgesproken natuurlijke benadering in wijngaard en kelder. In relatief korte tijd heeft Domaine Flo Busch een naam opgebouwd onder liefhebbers van authentieke, levendige Languedoc-wijnen die spanning, finesse en drinkplezier weten te combineren. De cuvée Heureux qui comme… is daar een schoolvoorbeeld van – een wijn die zowel de herkomst als de hand van de maker helder laat spreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor levering naar een pakketpunt of bij je thuis.

Gratis levering naar een pakketpunt en aan huis bij bestellingen vanaf €0.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Duitsland.