Fattoria Le Pupille, Toscana SolAlto 2022, 37,5 cl.

Fattoria Le Pupilles SolAlto 2022 er en eksklusiv toskansk hedvin fra Maremma, hvor varme solskinstimer og kølige nætter giver druerne mulighed for at opnå stor modenhed og koncentration. Vinen er et sødt og aromatisk alternativ til de rødvine, som ellers har gjort det historiske domaine berømt, og den afspejler husets pionerånd og sans for innovation.

Proefnotities
I glasset fremstår SolAlto med en intens gylden farve. Duften er fyldig og indbydende med noter af modne, eksotiske frugter, honning, tørrede blomster og kandiseret citrus. På ganen er vinen sødmefuld og koncentreret, men samtidig frisk nok til at bevare balance og elegance. Den lange, aromatiske eftersmag byder på moden frugt og fine krydrede nuancer. Vinen kan nydes nu, men vil også kunne udvikle større kompleksitet ved korrekt opbevaring.

Productie
SolAlto har sit udspring i Fattoria Le Pupilles vinmarker i Maremma, den sydlige del af Toscana. Områdets middelhavsklima med solrige dage og afkølende påvirkning fra kysten skaber gode betingelser for søde vine med både modenhed og friskhed. Druerne høstes ved høj modenhed for at opnå den ønskede koncentration, hvorefter mosten vinificeres med fokus på at bevare druernes aromatiske udtryk og naturlige balance. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om druesammensætning eller den præcise vinifikationsmetode.

Eten & Serveren
Servér SolAlto let afkølet ved cirka 8-10 °C. Den sødmefulde stil passer fremragende til foie gras, blåskimmelost og faste, lagrede oste, men også til desserter med frugt, citrus, honning eller karamel. Vinen kan desuden nydes alene som et elegant afsluttende glas. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne for vinens aromatiske kompleksitet.

Producent
Fattoria Le Pupille er en pionerproducent i Maremma og har spillet en central rolle i områdets moderne vinudvikling. Navnet henviser til de to gårde på bakketoppene over den middelalderlige landsby Pereta, som opfattes som områdets ’pupiller’ eller vågende øjne. Under Elisabetta Geppettis ledelse er familieslottet blevet udviklet til et moderne og innovativt vineri med omkring 75 hektar vinmarker. Sangiovese udgør størstedelen af beplantningen og er hjertet i husets Morellino-vine, mens lanceringen af Saffredi i 1987 for alvor satte Fattoria Le Pupille og Maremma på det internationale vinkort.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.