Fattoria Le Pupille Poggio Valente 2018

Fattoria Le Pupille Poggio Valente 2018 is een verfijnde, karaktervolle Sangiovese uit het ruige landschap van de Maremma in Zuid-Toscane. Deze single-vineyard wijn weet elegante precisie te combineren met een vleugje wilde charme: precies wat deze streek zo geliefd maakt bij wijnliefhebbers. Let op: deze wijn wordt uitsluitend per volle doos van 6 flessen verkocht.

Proefnotities
In het glas toont de Poggio Valente 2018 een diepe robijnrode kleur met een levendige, heldere rand. In de neus komen rijpe kersen, bosbessen en donkere bosvruchten naar voren, aangevuld met tonen van wilde rozen, gedroogde kruiden, subtiele specerijen en een vleugje fijne tabak van de houtrijping. In de mond is de wijn verfijnd en precies opgebouwd: sappig rood en donker fruit, frisse zuren en een stevige maar zijdeachtig aanspannende tanninestructuur. De kruiden en tabak zijn mooi geïntegreerd en geven extra gelaagdheid zonder het fruit te overheersen. De afdronk is lang, puur en licht hartig, met een mooie mineraliteit. De wijn is nu al verleidelijk, maar heeft duidelijk nog reserve: met enkele jaren flesrijping zal hij nog meer diepte, complexiteit en rondheid ontwikkelen. Bewaarpotentieel: gerust 8–12 jaar na de oogst, afhankelijk van keldercondities.

Productie
Poggio Valente is een hoog gelegen wijngaard in de Maremma, waar Sangiovese profiteert van arme, goed drainerende bodems en verkoelende briezen vanaf de Tyrrheense kust. Dit terroir zorgt voor geconcentreerde, maar toch elegante druiven met frisse zuren. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst, zodat alleen perfect rijp en gezond fruit in de kelder belandt. Na een zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om het pure fruit en het florale karakter van Sangiovese te behouden. De wijn rijpt vervolgens in eikenhouten vaten, waar hij zijn specerijen, subtiele tabaktoetsen en extra structuur ontwikkelt, zonder zijn frisheid en verfijning te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Poggio Valente 2018 is een ideale partner voor klassieke Toscaanse gerechten zoals bistecca alla fiorentina, geroosterd lamsvlees, wild (zoals haas of everzwijn), pappardelle met ragù en rijke stoofschotels. Ook harde, gerijpte kazen op basis van schapen- of koemelk (bijvoorbeeld pecorino) komen prachtig tot hun recht naast deze wijn. Serveer bij ongeveer 16–18°C. Een uur karafferen is aan te raden, zeker in de eerste jaren na release, zodat de wijn kan openen en zijn florale, kruidige nuances volledig laat zien.

Producent
Fattoria Le Pupille is een toonaangevend domein in de Maremma en geldt als een van de pioniers die het kwaliteitsimago van deze streek op de kaart hebben gezet. Onder leiding van Elisabetta Geppetti ontwikkelde het domein zich vanaf de jaren tachtig tot een referentie voor zowel authentieke Sangiovese als hoogwaardige Maremma-blends. Hun wijngaarden profiteren van de combinatie van kustinvloed en Toscaans binnenland, wat resulteert in wijnen met zowel kracht als verfijning. Poggio Valente is een van de meest gewaardeerde terroirs van het huis en geldt als een icoonwijn die de finesse en diepte van Sangiovese uit de Maremma exemplarisch weergeeft.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.