
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€70,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
F. Algueira Cornamús 2023 is een karaktervolle Godello uit Ribeira Sacra, waar de wijnstokken groeien op steile terrassen boven de Sil. De combinatie van een koeler Atlantisch klimaat, mineraalrijke bodems en rijping op grote Franse foudres geeft de wijn zowel verfijning als opvallende diepte.
Proefnotities
De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van citrus, witte bloemen en gedroogde appel, aangevuld door een subtiele toets van anijs en een duidelijke, krijtachtige mineraliteit. Het gehemelte combineert rijpe witte fruittonen met levendige zuren, een ziltige frisheid en een fluweelzachte textuur. De afdronk is lang, complex en elegant. Een specifieke bewaartermijn is niet vermeld.
Productie
De Godello-druiven komen van steile terrassen boven de Sil-rivier in Ribeira Sacra. Graniet, kwarts en gneis vormen de bodem, terwijl het koele Atlantische klimaat bijdraagt aan de frisse, uitgesproken minerale stijl. De wijn rijpt langdurig op de fijne lie in grote Franse foudres, wat textuur en diepte toevoegt zonder het druivenkarakter te overheersen. Informatie over de oogstmethode is niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk deze gastronomische witte wijn bij kammosselen, pighvar, kreeft en andere schaal- en schelpdieren, maar ook bij gevogelte of romige gerechten met paddenstoelen. Serveer gekoeld, rond 10–12 °C. Schenken in ruime glazen geeft de wijn gelegenheid om zich te openen; karafferen is doorgaans niet noodzakelijk.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | F. Algueira |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Spanje |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€99,00
€119,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen