Evangile Pomerol, 2020

Evangile 2020 Merlot uit Pomerol is een elegante Bordeaux met diepte, fluweel en subtiele truffeltonen, gedragen door klei en grind. Deze wijn combineert rijp donker fruit met verfijning en lengte.

Over de wijn
Domaine de l'Evangile ligt in Pomerol, een van de kleinste maar meest gewilde appellaties van Bordeaux, en profiteert van de klassieke combinatie van klei en grind. Voor Merlot is dat een sterke basis, omdat de druif hier rijpheid en textuur krijgt zonder zijn frisheid te verliezen. Cabernet Franc speelt in Bordeaux vaak een ondersteunende rol, en zorgt hier voor extra spanning, aromatische lift en een rechtere ruggengraat. De wijngaarden van Evangile staan bekend om hun precieze, vaak vrij moderne interpretatie van Pomerol, maar steeds met respect voor het karakter van de herkomst.

Proefnotities
In het glas laat Evangile 2020 meteen zien waarom Pomerol zo'n reputatie heeft. Je ruikt rijpe zwarte kersen, pruim, viooltjes en een vleug mocha, met daaronder truffel en cacao die de wijn meer diepte geven. In de mond is de 2020 vol en gelaagd, maar nooit zwaar, met zijdeachtige tannines en een lange, elegante afdronk. Dit is een Bordeaux die nu al verleidelijk overkomt, maar waarvan de beste fase waarschijnlijk nog moet beginnen.

Eten & Serveren
Bij zo'n gestructureerde Bordeaux past klassiek rood vlees uitstekend, denk aan entrecote, haasbiefstuk of een mooi gebraden runderschouder. Ook wild werkt heel goed, bijvoorbeeld hert of eendenborst met een saus op basis van rode wijn of paddenstoelen. Een gerijpte kaas, zoals oude comté of mimolette, sluit mooi aan bij de cacaotonen en de aardse kant van Evangile 2020. Wie het regionaal wil houden, kiest voor lamsvlees uit de oven of een bord met eend, paddenstoelen en een jus die de stijl van Bordeaux herkent zonder te overheersen.

Producent
Evangile is een naam die in Pomerol al lang gewicht heeft, en het domein behoort tot de wijnen die de identiteit van de appellatie goed samenvatten: geconcentreerd, soepel en gebouwd op finesse in plaats van spierkracht. Het huis ligt in het hart van Bordeaux en werkt op een terroir dat de meeste liefhebbers meteen herkennen aan de mix van klei en grind, een combinatie die vooral Merlot veel diepte geeft. In de recente geschiedenis kreeg het domein extra internationale aandacht onder leiding van Christian Moueix, de bekende wijnmaker en eigenaar die ook sterk verbonden is met andere tophuizen in Bordeaux. Zijn invloed is te merken in de precieze, evenwichtige stijl, met focus op rijp fruit, zuivere structuur en een lange, verfijnde afdronk. Ook de teamleden op het domein, van wijngaard tot kelder, werken duidelijk met het idee dat Pomerol niet luid hoeft te zijn om indrukwekkend te zijn. De 2020 laat dat goed zien, met een wijn die tegelijk classicisme en toegankelijkheid uitstraalt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.