Evangile Pomerol, 2020

Evangile 2020 Merlot uit Pomerol is een verfijnde Bordeaux met diepte, zijdezachte textuur en de klassieke kracht van klei, grind en vakmanschap.

Over de wijn
Domaine de l’Evangile ligt in Pomerol, op een mozaïek van klei, grind en zanderig grind die hier precies de juiste balans geven tussen rijpheid en spanning. In deze streek is Merlot de ruggengraat, vaak aangevuld met Cabernet Franc voor extra structuur en aromatische precisie. De wijngaarden van Pomerol staan bekend om hun kleine opbrengsten en natuurlijke focus, en dat proef je terug in de concentratie en finesse van deze wijn. Het domein werkt in de traditie van grote Bordeaux-huizen, met veel aandacht voor de herkomst van elk perceel en voor een nauwkeurige selectie van het fruit. De Evangile 2020 is gemaakt volgens de klassieke bordelese aanpak, met vergisting op een manier die de rijkdom van Merlot en de frisheid van Cabernet Franc goed bewaart. Daarna rijpt de wijn 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw is, wat zorgt voor die typische mix van structuur, kruidigheid en romigheid zonder dat het hout alles overneemt. De jaargang 2020 was in Bordeaux warm en rijp, maar in Pomerol konden goede huizen nog altijd de frisheid en precisie vasthouden. Dat levert een wijn op met breedte, maar ook met controle en een duidelijke aristocratische lijn.

Proefnotities
In het glas toont Evangile 2020 zich diep robijnpaars en opvallend helder, precies zoals je het van een grote Pomerol mag verwachten. De geur is rijk en gelaagd, met pruim, zwarte kers en viooltjes, gevolgd door truffel, cacao en een vleug donkere specerijen. In de mond voelt de wijn vol en zijdeachtig aan, met rijpe, mooi verweven tannines die de Merlot-diepte dragen zonder zwaar te worden. De Cabernet Franc geeft net genoeg spanning en een verfijnde, aardse toets, waardoor de wijn in 2020 niet alleen gul is, maar ook precies en lang blijft hangen.

Eten & Serveren
Evangile 2020 vraagt om gerechten met diepte en hartigheid. Denk aan rundsfilet met gepofte sjalot, lamsbout met rozemarijn, of hert met een saus van rode wijn en boschampignons. Ook eendenborst, langzaam gegaard rund of een klassieke Côte de boeuf passen uitstekend bij de structuur van deze Bordeaux uit Pomerol. Voor een meer regionale combinatie is een bord met entrecôte bordelaise of een stuk goed gerijpte Comté een logische keuze. Bij oude kazen en fijne charcuterie krijgt de wijn extra gelaagdheid, maar hij blijft het mooist bij echt vlees en een jus met diepgang.

Producent
Domaine de l’Evangile is een van die namen uit Pomerol waar herkomst en stijl samenkomen op een heel herkenbare manier. Het domein ligt in Bordeaux, in de appellatie Pomerol, en hoort bij de top van het plateau en de flanken waar Merlot zich vaak op zijn best voelt. De stijl is klassiek en precies: rijp fruit, fluwelige textuur en voldoende spanning om de wijn jarenlang te laten doorontwikkelen. Dat is ook te danken aan de manier waarop het domein met de wijngaard en de kelder omgaat, met veel aandacht voor selectie en balans in plaats van overdaad. Historisch is de naam verbonden aan de familie Rothschild, en vandaag maakt het domein deel uit van de portfolio van Domaines Barons de Rothschild. In die bredere context wordt de koers bepaald door mensen die Bordeaux van binnenuit kennen, met Frédéric en Saskia Rothschild als bekende gezichten van de familie en Stéphane Derenoncourt als een van de invloedrijke wijnadviseurs die in Bordeaux vaak wordt ingeschakeld voor precisie in de wijngaard en kelder. Wat De l’Evangile onderscheidt in Pomerol is niet spektakel, maar consistentie: elk jaar opnieuw een wijn die rijkdom combineert met verfijning. De 2020 laat goed zien waarom deze naam zo hoog staat aangeschreven, met concentratie, elegantie en een duidelijke relatie met zijn klei- en grindbodems.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.