Evangile Pomerol, 2010

Evangile 2010 Merlot uit Pomerol combineert diepte en verfijning, met rijp fruit, grafiet en een fluwelige structuur die nu prachtig openvalt.

Over de wijn
Evangile ligt in Pomerol, op de rechteroever van Bordeaux, waar grind, klei en zanderig grind samen zorgen voor een wijn die zowel rijkdom als precisie kan tonen. In zo’n bodem profiteren Merlot en Cabernet Franc van goede drainage, terwijl de klei helpt om frisheid en spanning vast te houden in warmere jaren. De stijl van dit domein is doorgaans gericht op concentratie zonder zwaar te worden, iets wat in een jaargang als 2010 extra goed uitpakt. Dat is een vintage waarin rijpheid en structuur mooi samenkomen, zeker op een goed gelegen terroir als dit. Voor de vinificatie wordt bij dit soort Bordeaux-wijnen meestal streng geselecteerd, met oogst op optimale fenolische rijpheid en veel aandacht voor de afzonderlijke percelen. De rijping in Franse barriques, hier 18 maanden met ongeveer 50% nieuw hout, geeft de wijn extra textuur, specerij en een discrete houttoets zonder het fruit te overheersen. Merlot brengt het fluweel en de ronde kern, Cabernet Franc voegt frisheid, kruidigheid en een licht florale lijn toe. In 2010 levert dat vaak een wijn op die krachtig begint maar vooral indruk maakt door balans en lengte, met genoeg spanning om mooi te blijven ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas laat deze Evangile 2010 meteen zien waarom Pomerol zo geliefd is: diep robijnrood, met een geur die zich laag voor laag opent. Eerst krijg je zwarte kers en pruim, daarna viooltjes, truffel en een vleug tabak, precies die combinatie van rijp fruit en aardse complexiteit die Bordeaux rechtsoever zo herkenbaar maakt. In de mond is de wijn vol, soepel en tegelijk gestructureerd, met rijpe tannines die nu al prachtig geïntegreerd zijn. De afdronk is lang, persistent en geeft diepte terug in donkere vrucht, houtkruiden en een subtiele aardse toon. 2010 heeft hier duidelijk geholpen: dit is een wijn met klasse, maar ook met rust en afwerking.

Eten & Serveren
Evangile 2010 vraagt om gerechten met smaak en structuur, bijvoorbeeld entrecote van de grill met rodewijnjus, of langzaam gestoofde hertenbout met paddenstoelen. Ook eend met gekonfijte sjalotten past heel goed bij de combinatie van Merlot en Cabernet Franc, zeker omdat de wijn genoeg volume heeft om tegen het vlees op te boksen. Als klassieke regionale keuze kun je denken aan lamsrack uit de oven, geserveerd met aardappelgratin en morieljes, een combinatie die mooi aansluit bij de aardse toets van deze Pomerol. Bij gerijpte kaas werkt hij ook, vooral bij Comté van 24 maanden of oude tomme, mits de kaas niet te scherp is. Voor een diner met Evangile 2010 is het slim om de fles wat lucht te geven, zodat de aroma’s van truffel, tabak en donker fruit zich volledig kunnen tonen.

Producent
Evangile is een van de bekende namen uit Pomerol, een appellatie zonder formele classificatie maar met een reputatie die wereldwijd veel gewicht heeft. Het domein ligt naast enkele van de meest begeerde percelen van de rechteroever en wordt al lang gezien als een producent die elegantie en diepte weet te combineren. Historisch werd het landgoed sterk bepaald door de familie Hess en later door verschillende eigenaars en managementteams die de stijl verder verfijnden, met aandacht voor detail in de wijngaard en nauwkeurigheid in de kelder. In moderne tijden zijn namen als Christian Moueix, als invloedrijke figuur op de rechteroever, en de technische teams rond het domein belangrijk geweest voor de reputatie van Pomerol in het algemeen en voor de strakke, precieze stijl van dergelijke topdomeinen in het bijzonder. Wat Evangile typeert, is niet alleen de ligging op een mozaïek van grind, klei en zanderige ondergrond, maar vooral de manier waarop dat terroir wordt vertaald naar wijn met concentratie en finesse. De wijnen zijn meestal gebaseerd op Merlot, met Cabernet Franc als belangrijke steunpilaar voor frisheid en aromatische spanning. In een jaargang als 2010 komt die benadering extra duidelijk naar voren: rijp, krachtig en toch niet log, met een duidelijke ruggengraat. Dat maakt Evangile tot een klassieke naam binnen Bordeaux, met wijnen die vaak mooi evolueren en bij rijping nog meer complexiteit tonen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.