Evangile Pomerol, 2001

Evangile 2001 Merlot uit Pomerol combineert rijpe diepte met finesse, gevormd door klei en grind en de klassieke Bordeaux-signatuur.

Over de wijn
De druiven voor Evangile 2001 komen uit Pomerol, waar klei en grind samen zorgen voor wijnen met rijp fruit én spanning. Merlot heeft hier van nature de hoofdrol, terwijl Cabernet Franc extra ruggengraat en aromatische precisie kan geven. In een jaar als 2001 is dat vaak juist aantrekkelijk, omdat de stijl meer om balans en detail draait dan om kracht alleen. De oogst gebeurt in Bordeaux meestal per perceel en op het juiste moment van rijpheid, zodat de verschillende onderdelen van de assemblage hun eigen karakter behouden. Na de vinificatie rijpt deze Pomerol 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw is, wat structuur en extra diepte geeft zonder het fruit te overstemmen. Bij een wijn als Evangile 2001 levert dat een klassieke combinatie op van rijp Merlot-fruit, houtkruiden en een verfijnde, aardse ondertoon.

Proefnotities
In het glas toont Evangile 2001 zich diep robijnrood met een granaatrode rand, precies zoals je van een goed gerijpte Pomerol mag verwachten. De neus opent met pruim, zwarte kers en viooltjes, gevolgd door truffel, cacao en een subtiele kruidigheid die meteen duidelijk maakt dat dit geen eenvoudige Bordeaux is. In de mond is de textuur rijk en fluweelzacht, met rijp Merlot-fruit in de kern, fijne tannines en een levendige, minerale onderlaag. De 2001-vintage geeft hier vooral elegantie en helderheid, terwijl de lange afdronk nog lang echoot met aarde, cacaopoeder en een ingetogen grafietachtige spanning.

Eten & Serveren
Deze Evangile 2001 vraagt om gerechten met diepte en sappigheid, zoals gebraden rundvlees, hertenbout of lamsrack met rozemarijn. Ook eend, bijvoorbeeld eendenborst met een saus van zwarte kers, sluit mooi aan bij het donkere fruit en de zachte tannines van deze Merlot en Cabernet Franc uit Pomerol. Voor een klassieke Bordeaux-combinatie is wild een vanzelfsprekende keuze, zeker met paddenstoelen, jus en geroosterde wortelgroenten erbij. Serveer je liever kaas, kies dan voor een goed gerijpte comté, oude boerenkaas of een stuk stevige, belegen kaas die het aardse karakter van de wijn volgt.

Producent
Château l’Evangile ligt in Pomerol, in het hart van Bordeaux, en is een domein dat bekendstaat om zijn combinatie van rijpe Merlot en verfijnde structuur. De wijngaarden liggen op een mozaïek van klei en grind, een bodem die in Pomerol vaak zorgt voor wijnen met zowel volume als precisie. Wat deze producent onderscheidt, is de focus op balans: rijp fruit, textuur en een duidelijke, aardse signatuur zonder overdaad. In goede jaren laat dat een stijl zien die klassiek en modern tegelijk aanvoelt, met veel aandacht voor detail in de wijngaard en in de kelder. Lange tijd werd het domein sterk geassocieerd met de familie Castéja, die een belangrijke rol speelde in de ontwikkeling van de moderne reputatie van het château. Tegenwoordig maakt Château l’Evangile deel uit van het bredere portfolio van Domaines Barons de Rothschild, met een focus op precisie en perceelgericht werken. In de praktijk betekent dat een serieuze benadering van selectie, vinificatie en rijping, altijd met respect voor de natuurlijke rijkdom van Pomerol. Juist in een wijn als Evangile 2001 zie je hoe die aanpak uitpakt: gelaagd, evenwichtig en met genoeg reserve om nog jaren te blijven boeien.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.