Espectacle del Montsant 2021 MG

Espectacle del Montsant 2021 in magnumformaat (1,5 L) is een indrukwekkende, maar opvallend verfijnde expressie van Garnacha uit de ruige heuvels van Catalonië. In het koelere jaar 2021 toont deze icoonwijn zich eleganter dan ooit, met een bijna etherische geur en een zijdezachte structuur. De beperkte productie van deze ‘eliksir’ – hier gebotteld in magnum voor optimale rijping – maakt het een bijzonder verzamelobject voor liefhebbers van grote Spaanse wijnen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht robijnrode kleur die al direct wijst op finesse in plaats van krachtpatserij. De neus is intens en zeer parfumeerd, met verleidelijke aroma’s van rode bessen, framboos en kers, verweven met bloedappelsien, viooltjes en een fijne kruidigheid. Geen spoortje overrijp fruit of jam; alles is precies, fris en gelaagd. In de mond is Espectacle 2021 opvallend textuurgedreven: fluweelzacht, met uiterst fijne, rijpe tannines en een levendige, natuurlijke frisheid. De smaak is scherp gedefinieerd en zuiver, met lagen van rode vruchten, citruszeste, florale tonen en een subtiele, bijna mediterrane kruidigheid. De afdronk is lang, intens en zeer puur, met een duidelijke toets van viooltjespastille die blijft nazinderen. Door het koelere oogstjaar heeft deze jaargang een bijzonder groot bewaarpotentieel; in magnumformaat kan de wijn zich moeiteloos 15 jaar of langer blijven ontwikkelen en extra complexiteit opbouwen.

Productie
Espectacle del Montsant komt van een spectaculair, amfitheaterachtig terroir in de DO Montsant, omringd door de dramatische heuvels rond Priorat in Catalonië. De oude Garnacha-stokken wortelen diep in arme, stenige bodems met een combinatie van kalk, klei en schist, wat lage opbrengsten maar een uitzonderlijke concentratie geeft. De druiven worden volledig met de hand geoogst op het optimale rijpingsmoment, zorgvuldig geselecteerd en voorzichtig geperst om de fijnste aromatische componenten te behouden. De vergisting gebeurt in kleine cuves met veel aandacht voor temperatuurcontrole en extractie, zodat elegantie en precisie primeert boven kracht. Aansluitend rijpt de wijn in hoogwaardige vaten (meestal groot hout en gebruikte vaten) om structuur, gelaagdheid en complexiteit te ontwikkelen zonder het delicate karakter van de Garnacha te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze verfijnde Montsant komt prachtig tot zijn recht bij gerechten met elegante, niet te zware smaken: denk aan lamsrack met rozemarijn, gegrilde duif, kalfsgebraad, risotto met paddenstoelen, of geroosterde groenten met mediterrane kruiden. Ook bij halfharde kazen en gerijpte schapenkaas uit Spanje komt hij schitterend uit. Serveer bij 15–17 °C om zowel de frisheid als de aromatische intensiteit te bewaren. In magnumformaat is het aan te raden de wijn 1–2 uur vooraf te karafferen, zeker in zijn jeugd, zodat de vele lagen geur en smaak zich volledig kunnen openvouwen.

Producent
Espectacle is een prestigieus microproject in Montsant, ontstaan uit de samenwerking van enkele grote namen uit de regio rond Priorat, met onder andere René Barbier (Clos Mogador) als drijvende kracht. De wijngaard, ‘Espectacle’ genaamd, is een unieke, steile wijngaard in amfitheater-vorm die al snel cultstatus bereikte dankzij zijn oude Garnacha-stokken en uitzonderlijke ligging. Sinds de eerste jaargangen geldt Espectacle als een van de meest begeerde en onderscheidende wijnen van Montsant, vaak hoog gewaardeerd door internationale critici. Het domein heeft een belangrijke rol gespeeld in het op de kaart zetten van Montsant als volwaardige topregio naast Priorat, met wijnen die kracht, diepte en een opmerkelijke elegantie weten te verenigen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.